Presentado por Atenea Chevillotte, Directora de Eventos Internacionales de Fira de Barcelona y directora del evento Alimentos Cuba que se desarrolla en La Habana; en el marco de Alimentaria 2024, se intercambió con Emerio González, Presidente del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria de Cuba, sobre las oportunidades desde la parte empresarial y del sector de la alimentación en esta isla del Caribe.
"España es el primer socio comercial de Cuba en la región y el segundo en la inversión extranjera. La política industrial de alimentos en nuestro país está regido por el Ministerio de la Industria Alimentaria, con una estructura creada, con dos institutos de investigaciones, con una ardua experiencia en el desarrollo de la industria y profesionales con alto conocimiento, uno de los potenciales que tenemos hoy en la industria.
"Tenemos tres grupos empresariales, uno dedicado al fomento y la producción de la pesca que abarca todo el ciclo productivo desde la reproducción y cría hasta el transformado final; tenemos otro grupo empresarial de la industria agroalimentaria que abarca toda la cadena productiva de la industria agroalimentaria, es decir, se dedica a la transformación de productos cárnicos, lácteos, café y conserva y; otro dedicado al resto de las producciones: harina, cerveza, refrescos, chocolatería, confitería y pastas. Además, existen tres corporaciones que se dedican al fomento de la inversión extranjera: CoralSA, Cubaron SA y Alimcor SA (de más reciente creación). Tiene el país una estructura a nivel de provincia que fomenta la industria alimentaria a nivel local, que es muy diversificado y los nuevos actores económicos, mipymes (micro, pequeña y mediana empresa) con quienes se desarrollan encadenamientos productivos y eso ha ido aportando al desarrollo de la producción de alimentos en el país.
"Uno de los objetivos de estar acá y ratificamos la oportunidad que nos dan es comentarle cuáles son los proyectos en los que se puede trabajar con la inversión extranjera: la producción de harina de trigo, de pasta, de la industria láctea, cárnica, de conservas, del café, de la industria pesquera. Tenemos varias ventajas: Cuba es un lugar seguro para trabajar la inversión extranjera y todos los negocios; tenemos la capacidad industrial para hacerla y el conocimiento y capital humano para poner en función de ello (nosotros tenemos un tiempo promedio de trabajo y permanencia en la industria de más de 20 años)", resaltaba González.
Concluyó la presentación con la invitación a la Feria Alimentos Cuba que tendrá lugar del 21 al 23 de mayo próximos en el Palacio de las Convenciones de La Habana, organizada por Fira de Barcelona y el grupo cubano Palco.
