Del 28 de noviembre al 2 de diciembre de 2023 se celebró el Campeonato Mundial de Coctelería, en el Hotel Marriott Park en Roma.
El evento, organizado por la IBA (International Bartenders Association) es la mayor reunión de los mejores bartenders de cócteles y estilo del mundo. Al incorporar a los 67 países de la IBA, el WCC (World Cocktail Championship), se convierte en una batalla entre los grandes . ¡Los cócteles fluirán y la habilidad y el entretenimiento serán absolutamente increíbles!
El país anfitrión este año es Italia en la ciudad de Roma, liderada por la increíble Associazione Italiana Barmen e Sostenitori.
Durante todo el año se llevaron a cabo competencias de cócteles y estilos a nivel nacional, en cada uno de nuestros 67 países de la IBA, en la búsqueda del próximo Campeón Mundial de Cócteles de la IBA.
Este año, los agandores de la corona han sido:
- Román Zapata: representando a Argentina, campeón mundial de Flair
- José D. Valentín: representando a Puerto Rico, ganador del cóctel del año en la categoría After Dinner
- Leo Ko: representando a Hong Kong, coronado rey en la categoría mezcla clásica
Durante el programa del evento, el Primer Maestro del Ron Ligero Cubano, César Augusto Martí Marcelo impartió una masterclass sobre la tradición ronera como Patrimonio Cultural Inmaterial de la nación.
Por otra parte, el experto cantinero Sergio Serrano Rivero, formó parte del equipo de jueces que dictaminó en la categoría Garnish.