Eventos gastronómicos para 2018 en España

El año 2018 comienza con buenas expectativas en el sector de la restauración, alimentación y bebidas. Las nuevas tendencias culinarias se imponen en el año que comienza marcadas por la incorporación de los sabores de la cocina hindú, mexicana o japonesa, más allá de la mera respresentación de los platos típicos de cada una de estas culturas. También los productos agroalimentarios se renuevan y muestran más transparencia de cara a un consumidor interesado en conocer cómo se elaboran y de dónde proceden.

Estas tendencias gastronómicas se dejarán ver a lo largo de los eventos gastronómicos para 2018 más relevantes del panorama español. Citas marcadas por la innovación y por ser auténticas experiencias que no te debes perder.

Eventos gastronómicos para 2018 en España

Enero

Feria Internacional de Turismo (FITUR): 17 al 21 de enero (IFEMA, Feria de Madrid, Madrid)
Gastrofestival Madrid: 20 de enero al 4 de febrero (Madrid)
Madrid Fusión: 22 al 24 de enero (Madrid)

Febrero

H&T, Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo: 5 al 7 de febrero (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)
GastroMarketing, VI Congreso de Marketing gastronómico: 6 de febrero (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)
Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura: 18 al 20 de febrero (León)
Hospitality Innovation Planet: 19 al 21 de febrero (Ifema, Madrid)
Sevilla Tapas Week: 23 de febrero al 4 de marzo (Sevilla)
Valencia Culinary Meeting: 25 de febrero al 3 de marzo (Valencia)
VI Salón Guía Peñín de las Estrellas: 26 de febrero (World Trade Center, Barcelona)

Marzo

BioCultura A. Coruña: 2 al 4 de marzo (EXPO Coruña)
FusiónFresh: 5 de marzo (Alhaurín de la Torre, Málaga)
II Salón del Cava y IX Salón de los Destilados y el Vermut: 5 de marzo (Palacio de Neptuno, Madrid)
Food Truck Forum: 6 y 7 de marzo (Bilbao)
Gran Canaria Me Gusta: 9 al 11 de marzo (Las Palmas de Gran Canaria)
Miniature Pintxos Congress: 10 al 14 de marzo (Palacio de Congresos y Congresos Europa, Vitoria)
Barcelona Beer Festival: 16 al 18 de marzo (L´Hospitalet de Llobregat)
Entrega de Premios Andalucía de Gastronomía 2018: 19 de marzo (Málaga)

Abril

Alimentaria 2018: 16 al 19 de abril (Barcelona)
Cava Mixology Competition, Gran Final: Pendiente de confirmar (Barcelona)
Eurotoques, Asamblea: 22 al 24 de abril (Huelva)
Jornadas Gastronómicas de Primavera Ibiza Sabor 2018: mediados de abril a mediados de mayo (Ibiza)

Mayo

BioCultura: 3 al 6 de mayo (Barcelona)
Salón de Gourmets: 7 al 10 de mayo (Madrid)
Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo: 14 de mayo (Ibiza)
Salón Gastronómico de Canarias, Gastro Canarias: 21 al 24 de mayo (Recinto Ferial de Tenerife)
Málaga Gastronomy Festival: 24 al 27 de mayo (Málaga)
Fenavin: Pendiente de confirmar (Ciudad Real)
Expoliva, XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias afines: Pendiente de confirmar (Jaén)
Conversaciones Heladas: Pendiente de confirmar
Taste Fuerteventura: Pendiente de confirmar (Puerto del Rosario, Fuerteventura)

Junio

Vinoble: 3 al 5 de junio (Jeréz)
Tast a la Rambla: 7 al 10 de junio (Barcelona)

Agosto

Cine+Food: 30 de agosto al 2 de septiembre (Las Palmas de Gran Canaria)

Octubre

San Sebastián Gastronomika: 7 al 10 de octubre (San Sebastián)
Córdoba Califato Gourmet: Pendiente de confirmar (Córdoba)
Fruit Attraction: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)
Vendibérica: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)
Meat Attraction: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)
VeggieWorld: 27 y 28 de octubre (Centro Comercial Arenas, Barcelona)
AOVE Blogger España: Pendiente de confirmar (Jaén)

Noviembre

BioCultura: 1 al 4 de noviembre (Madrid)
Jornadas gastro-micológicas de Castilla y León, Buscasetas: Pendiente de confirmar (Castilla y León)
Festival Enogastronómico de Lanzarote: Pendiente de confirmar (Lanzarote)
Gastrónoma: Pendiente de confirmar (Valencia)
Campeonato de Pinchos de Valladolid: Pendiente de confirmar (Valladolid)
Presentación de la Guía Michelin 2018: Pendiente de confirmar
Forum Girona: 18 al 20 de noviembre