El V Taller Culinario CUBA SABE 2024, que se está celebrando del 8 a 10 de febrero en el hotel Iberostar Grand Packard de La Habana, reunió a importantes personalidades del ámbito de la hostelería y el turismo. En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de intercambiar con Javier Leal, director de Online Tours y ventas de World2Fly de Iberostar.
¿Por qué estás vinculado al Cuba Sabe?
Siempre hemos tratado de estar vinculado a los eventos. En algún momento tuvimos la represnetación de Paradiso en España. Siempre hemos estado tratando de promover eventos. Ahora este año veo que comienza un impulso con el tema de los eventos, veo una actividad más intensa y no queremos participar en todo, pero sí poder estar en algunos del ámbito de la cultura.
¿Están como patrocinadores de alguna actividad del evento?
Hemos patrocinado y distribuido el evento. Junto con Paradiso e Iberostar, nos hemos puesto de acuerdo para ver cómo llegar a mayor cantidad de participantes y lo hemos logrado
¿Cuál es tu opinión sobre esta edición?¿Conoces de las anteriores?
Sí conozco y creo que esta, con diferencia, ha habido una participación de mayor nivel y creo que por primera vez el evento ha sido rentable, lo que da fuerza para quizás seguir este tipo de modelo tanto en la distribución como en el patrocinio, como en la calidad, porque, lógicamente, si no es rentable, no pueden venir participantes de prestigio. Yo creo que el próximo será mucho mejor.
¿La rentabilidad se asocia a la calidad de los ponentes que han motivado participación?
Sí, también han querido participar personas con mucho interés y valorando el costo que tiene el evento, yo creo que uno siempre cuando paga algo quiere recibir una relación calidad-precio en correspondencia.
