Los exquisitos y olorosos helados presentados en esta capital por un equipo de expertos de la empresa italiana Raso Group lograron seducir a los delegados al V Taller Culinario Cuba Sabe 2024 que sesionó del 8 al 10 de febrero en el hotel Iberostar Grand Packard de La Habana.
En declaraciones a la revista Excelencias Gourmet, Michele Parolini, director comercial de la sucursal en Cuba de esa organización, precisó que la calidad de los productos, la experiencia y el personal calificado son fundamentales a la hora de presentar una amplia gama de ofertas que cautivan y encantan a los clientes, sean de cualquier país.
Presentes en la Mayor de las Antillas desde 2017, el directivo valoró y calificó como excelente el desempeño de su negocio, el suministro de los equipos de alta calidad para elaborar esos helados u otros materiales dirigidos a los sectores de la hostelería, dulcería y panadería, entre otros, así como poder trasmitir la experiencia de su empleo al personal cubano.
Incluso, significó el ejecutivo, nuestro trabajo marcha muy bien y mucho más ahora gracias a la incorporación de los nuevos actores comerciales en el país, dígase Trabajadores por Cuenta Propia (TCP) y Micro, Pequeñas y Medianas Empresas (Mypimes), y el sector privado en general.
Aunque este nuevo sector es nuestro referente principal, también estamos incorporando a grupos hoteleros importantes como Iberostar, con el cual se firmó un contrato para suministrar maquinaria y materia prima para acometer una prueba piloto en un hotel de Varadero en aras de producir helados para los clientes, y si todo marcha bien, resaltó, podrán incluirse a las otras 14 instalaciones de esa cadena a lo largo de la ínsula. Esa misma experiencia, subrayó Parolini, ya la estamos haciendo con la cadena Meliá.
Ante esta apertura del sector gastronómico y de los servicios en la Isla, obviamente, crecen para nuestro grupo los potenciales clientes a los cuales podremos suministrarle el equipamiento moderno y de calidad, la excelente materia prima y la experiencia necesaria para producir en Cuba, aunque no solo para crear sino también para difundir la cultura italiana.
Raso Group suministra a Cuba equipamiento nuevo de las principales empresas líderes en los sectores de la hostelería, dulcería y panadería de Italia para heladería, pastelería, panaderías, pizzerías, restaurantes, bares, pubs, cervecerías, cafeterías y hoteles de alto nivel, recordó.
Nuestra compañía dispone del equipo técnico de expertos que brinda asesoría y entrenamiento a las nuevas heladerías como las ubicadas en la playa, el establecimiento de 23 y 12, así como en las provincias de Santiago de Cuba y Trinidad, Sancti Spíritus.
También, aseguró Parolini, damos entrenamiento y ofrecemos la máxima competencia a los nuevos heladeros cubanos tratando de trasmitir este arte de excelencia, gracias a nuestro equipo de especialistas y consultores expertos que se encargan de que cada idea proyectada a la medida sea respetada plenamente.
Dedicado a España y a la cultura gastronómica de Bayamo, capital de la provincia cubana de Granma, el V Taller Culinario Cuba Sabe 2024 reunió a reconocidos chefs de la nación ibérica y de Cuba, y a más de un centenar de expertos del ramo.
