Desde el 19 de enero, y hasta el próximo 3 de febrero, Gastrofestival Madrid, organizado por la Oficina de Turismo Madrid Visitors & Convention Bureau en colaboración con Madrid Fusión, ofrece un completo programa de actividades y experiencias culinarias.
Los PREMIOS EXCELENCIAS fueron creados en el año 2005 por el grupo de comunicación “Grupo Excelencias”, con el objetivo de fomentar la excelencia en diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el turismo y la cultura.
Desde entonces se han convertido en un referente para todos aquellos que están involucrados en este importante sector y desarrollan su actividad siempre con la meta de lograr ser excelentes.
Este año en la categoría Premios Excelencias Gourmet 2012 fueron reconocidos el Colegio Gastronómico Internacional, la Asociación de Jóvenes Restauradores de España, el sumiller español Javier Gilá y el proyecto GastroRadio.
Se trata de un innovador formato de tienda para profesionales hosteleros y detallistas, que podrá ser replicado en otras ciudades de España y del mundo. La compañía ha invertido 22 millones de euros, genera 91 empleos directos y 400 indirectos, en un edificio inteligente en el corazón de la capital
Nueve sumilleres de Madrid, Castilla La Mancha y Castilla y León participaron, en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid, en la tercera semifinal de La XXII Nariz de Oro.
La urbe vuelve a estar presente en la XI edición de una de las ferias gastronómicas más destacadas en el panorama nacional con su producto ‘Salamanca para comérsela’.
Los embutidos de Guijuelo, el queso de Arribes o las lentejas de Armuña son algunos de los productos charros que estarán presentes en MadridFusión 2013, del 21 al 23 de Enero, en el recinto ferial de Ifema.
Durante ese año España exportó productos agroalimentarios por valor de 34.932 millones de euros, incluyendo los productos agrarios, pesqueros y de la industria de alimentación, bebidas y tabaco.
Dentro de las funciones que más se complican en un restaurante está el control del registro de mercancías en el almacén, debido a que se manejan muchos productos y de diversa naturaleza. Sin embargo, muchas veces aquí la diferencia en cuanto a utilidades o no. Excelencias Gourmet se acerca a este tema...
