gastronomía argentina

Tapeando 2024: España llega a Argentina

Del 19 al 28 de abril de 2024 llega Tapeando. Durante estas fechas, distintos restaurantes de Buenos Aires, Rosario, Mendoza y Córdoba posibilitan vivir “el amor por el tapeo” típico español. Este festival devenido en uno de los eventos gastronómicos más populares de la región, está diseñado para comer tapas españolas y, además, permite sumergirse en la rica cultura de la nación ibérica y disfrutar de sabores auténticos.

Hotelga, exposición más importante del sector de hotelería y gastronomía, da inicio a la comercialización de su superficie en Buenos Aires

La exposición reúne todo lo referido al sector hotelero y gastronómico. Es una cita imperdible para vincular a productores, comerciantes, empresarios y los principales actores del rubro, en un espacio pensado para concretar nuevos negocios. Además, contará con una agenda de actividades muy completa, con charlas y conferencias pensadas para el desarrollo y la actualización profesional.

El mate de Argentina genera atracción en Francia

Argentina, por medio del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), se hizo presente en el 2° Festival del Mate, realizado en la Embajada nacional en París, Francia, y con muy buena concurrencia por parte del público local.  

"Buenas Horas Buenos Aires", un festival para disfrutar de la gastronomía y hotelería porteña

Organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la Ciudad (AHRCC), la primera edición de  "Buenas Horas Buenos Aires" llega del 25 de noviembre al 1ro de diciembre y se presenta como un nuevo festival para disfrutar de lo mejor de la gastronomía y hotelería porteña. Durante los días del evento, habrá promociones en menúes y descuentos en restaurantes, cafés, confiterías y hoteles, en todos los barrios porteños, con propuestas que abarcan todo el día.

11 de Octubre: Día Internacional del Dulce de Leche, ¿cómo se hace este postre?

El dulce de leche es religión en Argentina, elaborado simplemente con leche, azúcar y esencia de vainilla.  Cada 11 de octubre, se rinde homenaje al manjar reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.

Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón Oliart, visitará Mendoza designada Capital Iberoamericana de Armonía Gastronómica, Protagonista el Vino.

En Argentina, tendrá lugar un conversatorio con el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón Oliart. El especialista visitará Mendoza como parte de la designación como Capital Iberoamericana de Armonía Gastronómica, Protagonista el Vino.

Santa Rosa, quesería argentina centenaria y su nuevo queso con pimienta

Santa Rosa -la primera quesería del país con más de un siglo de historia- continúa ampliando su familia de productos y sumando nuevos sabores y te

Trufa Restaurant: un menú exclusivo que potencia al “diamante negro” de la gastronomía

"Queremos celebrar con ustedes el mes de la trufa, nuestro ingrediente que más nos representa" Así anunciaban en redes sociales, desde el Trufa Restaurant, establecimiento ubicado dentro del KOS Pilar Hotel en Buenos Aires, Argentina. Haciendo honor a su nombre y dando inicio a la temporada del denominado “diamante negro” de la gastronomía desarrollaron un exclusivo menú de 7 pasos, cada uno maridado con diferentes vinos de la bodega Rutini.

Argentina se convierte en el primer país hispano latinoamericano en ser examinado por los inspectores de la Guía MICHELIN

Por primera vez en la historia de la Guía, los inspectores de la Guía MICHELIN examinarán y recomendarán los restaurantes de calidad en el país sudamericano. Presentarán su primera selección de restaurantes para la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza el 24 de noviembre de 2023.

Sexta edición del evento gastronómico Ciclo Sentidos

El lunes 31 de julio se realizará el sexto encuentro del año del Ciclo Sentidos donde se fusionarán las cocinas de Restaurante Abrasado, ubicado en la provincia de Mendoza, con Matías Gutierrez a la cabeza y Ladran Restaurante, de la ciudad de Tandil en la provincia de Buenos Aires, con  Lucas Pablo al frente. El primero de estos establecimientos pertenece a Bodega Los Toneles, propiedad de Familia Millán, cuyos vinos armonizarán la velada:  (Familia Millán Wines Series, Fuego Blanco Wines y Mosquita Muerta Wines) .

Mendoza, presentada localmente como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica y del Vino 2023

Para la localidad argentina de Mendoza, 2023 será el año del vino. Se pone en evidencia la relevancia de este producto en la región mendocina – allí se elabora más del 75% de los vinos argentinos –, el cual se muestra como un símbolo de su riqueza gastronómica y está integrado plenamente en la cultura e identidad locales.

Torneo Federal FEHGRA 2023: cocina en vivo que muestra la diversidad de la gastronomía argentina

En el marco del festival Caminos y Sabores, se desarrolló la Ronda Clasificatoria ASEN, Asociación Empresaria del Noreste de la Provincia de Buenos Aires.

menús tradicionales y productos típicos de Argentina

8 y 9 de julio, Finde Patrio, celebrando el Día de la Independencia con comidas típicas argentinas

La Ciudad de Buenos Aires festeja el Día de la Independencia con platos típicos. 

Inauguran 17º edición de la feria Caminos y Sabores, del 6 al 9 de julio, en Argentina

La 17º edición de la feria Caminos y Sabores se desarrollará del 6 al 9 de julio en la Rural de Palermo, Ciudad de Buenos Aires.  Durante este importante evento de alimentos regionales, turismo y artesanías, se promueve el fortalecimiento de la identidad regional y el valor agregado en origen, y es el espacio de mayor representatividad cultural con dimensión federal en plena Ciudad de Buenos Aires.

Sabores de la Patria en el Hipódromo de Palermo, festival dedicado a la cocina tradicional argentina

El sábado 24 y 25 de junio, con entrada libre y gratuita, se realizará en el Hipódromo de Palermo la feria que rinde homenaje a las tradiciones culinarias de nuestro país. Habrá amplias opciones gastronómicas, saladas y dulces, para todos los gustos. Propuestas de entretenimiento, un concurso para elegir la mejor empanada, música en vivo, y el domingo una jornada de turf.

Rafael Ansón con la secretaria para la Cooperación Iberoamericana, Lorena Larios, y el embajador de Argentina, Ricardo Alfonsín en la Residencia del Embajador.

Mendoza/Argentina. Protagonista el Vino

El 17 de abril se celebró el Día Mundial del Malbec para conmemorar una de las variedades de uva más emblemáticas de los vinos argentinos. En ese marco, la Embajada de Argentina en España ha querido homenajear a sus vinos y bodegas en un acto donde se ha presentado Mendoza como la “Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica.

¿Quieres probar algo nuevo?: Descubre los platos tradicionales de Argentina

La gastronomía argentina es una mezcla de influencias europeas y sudamericanas, y se caracteriza por su diversidad y sabor. La carne de vacuno es una parte esencial de la dieta argentina y es el ingrediente principal en muchos de sus platos más populares, como el asado, la milanesa y las empanadas.

El alfajor, un dulce muy argentino

Preguntar por recetas típicas de la Argentina te lleva a una lista donde es difícil optar por investigar sobre una sola, los nombres e ingredientes parecen atraparte. Sin embargo, hay un dulce pequeño, uno de los manjares más populares del país, que esta vez se lleva la atención: el alfajor.

Argentina, referente mundial del vino

Argentina es más que Malbec, como suelen defender en esas tierras latinoamericanas. Argentina, eso sí, es del vino, de la cultura vitivinícola, de bodegas, de la gastronomía, de enamorar paladares con sabores fruto de años de historia y diversidad.

Una Navidad a la argentina

Un país de gran extensión geográfica como Argentina, con una vasta cultura e historia, tiene un gran tesoro para ofrecer: su gastronomía, sinónimo de esa diversidad y reflejo del carácter multiétnico y multicultural de la población del país. Así, se constituye, además, en una nación rica en tradiciones culinarias y en la época navideña se demuestra.