Este año, bajo el lema “Agenda Digital e Inteligencia Artificial para Rediseñar el turismo", el  sector turístico afronta una nueva etapa de transformación.  

Rediseñar el turismo no significa perder su esencia. La  tecnología  y  la  Inteligencia  Artificial  nos  ofrecen  nuevas  posibilidades  para descubrir  y  para  conectar  destinos,  para  diseñar  mejores  experiencias,  para relacionarnos con los viajeros, para hacer más accesible el patrimonio de nuestros territorios.  

Desde GWTO-OMET, Global Wine Tourism Organization – Organización Mundial del EnoTurismo queremos recordar algo esencial:

•  La inteligencia más importante del turismo es la inteligencia humana.
•  La tecnología es una herramienta que debe estar al servicio de los territorios y de sus culturas.  

El futuro del turismo y del enoturismo no será únicamente más digital.  Debe ser también más reconocido: responsable con nuestros territorios,  sostenible en el tiempo, y satisfactorio  tanto  para  quienes  nos  visitan  como  para  quienes  viven  en nuestros destinos.  

Detrás de cada experiencia y detrás de cada producto hay personas que mantienen vivas las tradiciones y construyen el futuro de sus destinos. 

 En este contexto, el Enoturismo Gastronómico adquiere una dimensión estratégica. Debemos  trabajar  juntos  para  que  nuestros  destinos  alcancen  un  verdadero posicionamiento internacional en el mapa global sectorial: 

• Utilizar la innovación para dar valor identitario
• Conectar  a todos los profesionales de la cadena
• Generar nuevas oportunidades para el desarrollo socioeconómico.  

Este es nuestro compromiso:

 a)  Seguir  creando  puentes  entre  países,  destinos,  empresas,  instituciones  y profesionales: cooperación internacional. 

b)  Seguir impulsando la formación. 

c)  Seguir dando el valor a aquello que hace único a cada territorio: su identidad. Su cultura, sus productos, sus paisajes. Sus personas.  

En este Día Mundial del Turismo 2026, hago un llamamiento a todos los profesionales, instituciones, empresas, productores, destinos y comunidades que forman parte de nuestro sector para que afrontemos juntos esta transformación. 

En  GWTO-OMET  cooperamos  para  que  el  EnoTurismo  Gastronómico  sea  una verdadera  herramienta  de  encuentro,  de  desarrollo  y  de  futuro  para  nuestros destinos y sus comunidades.