Con la llegada del otoño, apetece probar nuevos sabores y un cóctel puede ser un buen punto de partida. ¿Por qué no aprovecharlo para sorprender a tus próximos invitados y convertirte,por una tarde, en el bartender de la casa? 

Frutas como la pera, la manzana y la cereza, junto a especias como la canela, el jengibre o el cardamomo, permiten jugar con sabores muy distintos y salir de los cócteles de siempre. Te proponemos cinco combinaciones para probar y compartir.

• Ocaso a base de ron y cerezas

El ron Barceló Imperial es el punto de partida de este cóctel, que combina licor de cereza, vino macerado en fresas y un toque de limón. Se sirve con hielo y se termina con fresas como decoración.

La mezcla reúne notas de café, frutos secos y vainilla, junto con los matices de la fruta.

• Manhattan: el clásico que nunca falla

  

El Manhattan es uno de los grandes clásicos de la coctelería. Se prepara con whisky, vermut rojo y angostura, una combinación que ofrece un sabor intenso y ligeramente amargo. 

Si buscas una opción sencilla y reconocible, este cóctel sigue siendo una buena elección para acompañar una sobremesa o una reunión entre amigos.

Sabías…¿Qué diferencias hay entre las bebidas de aperitivo y las digestivas?

• Spiced Apple

La manzana y las especias forman la base de este cóctel, que combina ginebra y vermut blanco con agua, miel, manzana, canela, clavo de olor, cardamomo, vainilla, té negro, zumo de manzana, cáscara de naranja y nuez moscada.

Para prepararlo, calienta el agua con la miel, el zumo de manzana y las rodajas de manzana. Añade la canela, el clavo, el cardamomo y la vainilla y lleva la mezcla a ebullición.

Retira del fuego, incorpora la bolsita de té y deja infusionar. Después, añade la ginebra, el vermut y el zumo de limón. Filtra en dos tazas y decora con cáscara de naranja, rodajas de manzana y nuez moscada.

• Vodka con pera y jengibre

El vodka se combina aquí con puré de pera, sirope de jengibre y un toque de limón. El dulzor de la fruta contrasta con el carácter especiado del jengibre, en una mezcla sencilla y aromática.

Una opción diferente para quienes buscan un cóctel frutal con un punto de frescor y especias.

• Hot Toddy

La canela es uno de los ingredientes que aporta personalidad a este cóctel caliente, elaborado con agua, miel, sirope de arce, limón y ron o whisky.

Para prepararlo, mezcla el destilado con el zumo de limón y el sirope. Añade el agua caliente y vuelve a mezclar. Termina con una rama de canela y una rodaja de limón.

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