En una de esas interminables tardes de verano, en las que el sofocante calor no le deja a uno descansar en paz, hay alguna forma más de refrescarse además de darse un chapuzón. De hecho es tan sencillo como acudir a la nevera, coger todas las frutas que veas y meterlas en la batidora para tomar un smoothie natural y, sobre todo, frío. 

Diferencia entre batidos y smoothies

A simple vista, podría parecer que un smoothie y un batido son los mismo, y aunque son muy parecidos, tienen sus diferencias.

• El batido suele elaborarse con leche, bebida vegetal, yogur o helado, a los que se pueden añadir frutas, cacao, café u otros ingredientes, logrando una textura que puede ser más o menos cremosa.
• El smoothie, por su parte, se caracteriza por elaborarse principalmente con fruta —y en ocasiones verduras— triturada, conservando toda su pulpa. Para conseguir su textura espesa y muy cremosa es habitual utilizar fruta congelada, hielo o yogur, aunque no es imprescindible. El resultado es una bebida más densa y refrescante que un batido convencional.

Actualmente, los smoothies son la bebida de moda, especialmente en todas aquellas personas deportistas que siguen una dieta y un estilo de vida saludable. Uno de los tipos más demandados, son los denominados détox, que incluyen una mezcla de frutas, semillas y vegetales que ayudan a la recuperación después de haber realizado actividad física. 

Por otro lado, los batidos son una muy buena opción para acostumbrar a los más pequeños a comer frutas y verduras. Si tu hijo o hija se niega a probar la fruta, esta es una forma de enmascararla y te será de buena ayuda para incorporarla en su dieta.

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Smoothie de arándano y plátano

Solo hace falta un vaso lleno de arándanos, dos plátanos maduros, un vaso de leche y hielo para disfrutar de una deliciosa y saludable bebida para amenizar y sobrellevar esa cálida tarde de julio. 

Esta bebida rica en proteínas, hidratos, vitaminas y fibra, aporta una gran dosis de energía, propiedades depurativas y antioxidantes para el organismo. 

Tip: Se aconseja tomarla después de realizar ejercicio o para merendar, ya que su alto contenido energético permite saciarte de forma sana y equilibrada sin la necesidad de abusar de alimentos perjudiciales para el cuerpo.

Batido de coco y mango

Este batido de mango y coco es perfecto para combatir el calor del verano. El mango, conocido por su sabor dulce y jugoso, aporta una buena cantidad de vitaminas A y C, que son esenciales para mantener la piel saludable y fortalecer el sistema inmunológico. La leche de coco, por otro lado, agrega una textura cremosa y un sabor tropical que complementa perfectamente al mango. Además, es una excelente fuente de grasas saludables y antioxidantes.

¿Cuándo? Es ideal para un desayuno rápido, un tentempié a media tarde o incluso como un postre ligero. Decorado con hojas de menta fresca, este batido se convierte en una bebida elegante y revitalizante, perfecta para disfrutar en un día soleado.

Batido de sandía, fresa y lima

Si hay una fruta que representa el verano, esa es la sandía. Con un contenido de agua superior al 90 %, este batido es una opción ligera, hidratante y muy refrescante para los días de más calor. Solo necesitas 400 g de sandía sin pepitas, 200 g de fresas, el zumo de media lima, unas hojas de menta fresca y un puñado de hielo. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sírvelo bien frío.

Aportes: La sandía ayuda a mantener una buena hidratación, mientras que las fresas aportan vitamina C, fibra y antioxidantes. El toque de lima realza los sabores y añade un punto cítrico que convierte este batido en una bebida especialmente refrescante.

Es perfecto para media mañana, como merienda o después de pasar un rato en la playa o la piscina. Si lo sirves con unas hojas de menta y una rodaja de lima, conseguirás una bebida tan vistosa como deliciosa.

Una opción sencilla, deliciosa y divertida para sobrellevar el calor

Lo divertido de los smoothies y los batidos es que se puede improvisar sobre la marcha, es decir, no tienes por qué seguir las recetas al pie de la letra. Existen todas las versiones y variedades que seas capaz de imaginar. 

Desde Excelencias Gourmet te animamos a que durante este verano te bases en nuestras recomendaciones y las personalices a tu gusto probando nuevos ingredientes hasta encontrar la combinación perfecta.