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El campeón del mundo de postres 1995 y creador de la Escuela Internacional de Repostería de Perpignan por la que pasan muchos alumnos de los cinco continentes, tanto profesionales como amateurs,...

La importación mundial de vino creció un ligero 0,3% en volumen hasta los 10.063 millones de litros (+27,5 millones) y creció un 1% en valor, hasta los 28.791 millones de euros (+285 millones), al...

Confesemos: a todo el mundo se le ha pasado por la cabeza alguna vez que un buen trozo de atún es mejor que una sardina o un boquerón. Algunas personas ya han abandonado esta obtusa forma de pensar...

La fama de la cerveza checa lleva años eclipsando a uno de sus productos más desconocidos: el vino checo. Una de las razones es que casi toda la producción, que ronda el medio millón de hectolitros...

Muchas veces, sea por costumbre o por tradición, tenemos la tendencia de pedir la carne término medio cuando estamos en un restaurante o en una parrilla con amigos. Si bien es la cocción y...

Las actividades culturales del mes septiembre en el marco de la celebración del XXX aniversario de la declaración de Toledo como ciudad Patrimonio de la Humanidad culminarán con «el broche de oro»...

La jefa de cocina del mejor restaurante de América Latina es mujer. No solo es la jefa de cocina: es copropietaria del restaurante.

Pía León lleva seis años al mando del equipo de...

Los españoles han incrementado el consumo de agua envasada en el hogar, que se sitúa en una media de 60,71 litros por persona y año, lo que supone un incremento del 5,4%. Específicamente, el agua...

Santceloni (Madrid, dos estrellas Michelin) del chef Óscar Velasco, ha sido galardonado un año más —y este el tercero— con el prestigioso premio Best of Award of Excellence...