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Autoridades de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) declararon este 27 de marzo una ofensiva de la gastronomía cubana a tono con el auge del turismo y las...

El director de Ambrosía Media Network, D. Santiago Llinares, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), D. Rafael Ansón, suscribieron, el miércoles 21 de marzo, un...

Una ingesta continuada de zumo de fruta no tiene efectos significativos en los niveles de glucemia e insulina en ayunas ni en el control glucémico. Esta es la conclusión principal de una reciente...

Las exportaciones españolas de productos agroalimentarios han batido un record histórico durante el pasado año al superar por primera vez los 50.000 millones de euros. Así lo contata el "Avance...

Albert Adrià (1969), chef de alta gastronomía y empresario de vanguardia, confiesa que el miedo y fracaso son los dos motores de su vida, los que le hacen crecer. A Adrià le preocupa de manera...

El Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB) está presentando sus productos agropecuarios Porvac, Gavac y Hebernem en FIAGROP 2018. Este marco permite dar a conocer las bondades de de...

El Grupo Agroforestal perteneciente al Ministerio de la Agricultura de Cuba, muestra en XXI Feria Internacional Agropecuaria y Alimentaria FIAGROP 2018 su solidez y unión como grupo Empresarial....

Más de un siglo de tradición en el cultivo del coco llega a la modernidad de la mano de la empresa Aromás de Baracoa. Una tierra bendecida por el agua de ríos místicos, acurrucada entre las...

El Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año 2018 con fuerza. La primera gran novedad es que...

Santiago Botas es un especialista en la promoción internacional del aceite de oliva y de otros alimentos de calidad. Como consultor ha trabajado para la Unión Europea y otros organismos y empresas...