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La Cañada del Jinete 2018 por qué Patricia García apuesta por este vino natural

La Cañada del Jinete 2018 se posiciona como uno de los vinos naturales más interesantes de España. Patricia García, sumiller de Pabú (Madrid), explica por qué apuesta por este Monastrell de Bullas, un vino que rompe reglas, emociona y redefine la forma de entender el vino.

Regresa Soul Food Nights, la cita solidaria con estrella Michelin de Acción contra el Hambre

La XII edición del Soul Food Nights llegará con varias novedades, entre ellas la inclusión de nuevos espacios no dedicados a la restauración como sedes de las cenas. Descubre quiénes cocinarán en esta ocasión.

Coco Montes y la microtemporada en estado puro

El chef Coco Montes del restaurante Pabú protagonizó un showcooking de 4 platos basados en verduras

Coco Montes disfruta su primera Estrella Michelin

El restaurante Pabú, que acaba de conseguir una Estrella Michelin (justo un año después de su apertura), para hablar con su chef y propietario; Coco Montes.Como la historia de Coco, ya nos la sabemos, hoy profundizamos un poco más en cómo se siente después de haber logrado la primera Estrella Michelin y, así, conocerle un poquito más.