Escuela Superior de Gastronomía Barcelona Culinary Hub

Nov 08, 2022

Barcelona Culinary Hub: los retos de la formación gastronómica en el III Science & Cooking World Congress

María Martínez, Directora Académica BCH Barcelona Culinary Hub presenta una propuesta de valor sobre la importancia de la formación gastronómica y la necesidad de un modelo económico más local y...