Valencia tiene su icono culinario, que comparte con el resto del mundo a modo de símbolo identitario. En un certamen en el que se decide la mejor paella internacional con aspirantes de todo el mundo, Francia se ha alzado con la victoria.
Una expulsión inesperada, un nuevo premio que juega con la traición, una batalla de harina y el carisma de Jordi Roca unido a la voz de La Mala Rodríguez. Entérate de todo lo que está ocurriendo en Masterchef Celebrity 10.
State of Grocery Retail Europe es el informe anual referente sobre el desempeño del retail en el continente euopeo. En 2024, la estabilización marcó los precios y el consumo, pero, ¿es suficiente con mantenerse?
PlayStation celebra 30 años con helados exclusivos creados por Jordi Roca. Cinco sabores únicos inspirados en sus juegos más icónicos. Descubre cuáles son.
El pan con chicharrón peruano conquistó millones de votos y venció a la arepa venezolana en la final del Mundial de Desayunos, el certamen viral creado por el streamer Ibai Llanos.
Este 2025 se conmemora el centenario de Ernesto Illy. A propósito desde Illycaffè se celebra su legado en la transformación del café en arte gastronómico global, con ciencia, ética e innovación.
Chamberí se transforma durante septiembre en el escenario de una experiencia única en torno al tequila más exclusivo de Madrid. La elegancia y la potencia del agave se unen en un recorrido donde cada parada aguarda una copa y una risa para brindar al estilo de Hollywood.
David de Jorge, conocido como Robin Food, gana el Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación 2025 por su capacidad de acercar la cocina tradicional a todas las generaciones.
Adolfo Santos, chef ejecutivo de Forbes House, gana el Bocuse d’Or España 2025 y representará al país en Europa. Descubre sus platos, trayectoria y próximos retos.
España debate la nueva ley antitabaco que prohíbe fumar en terrazas. Hostelería la considera desproporcionada y teme un impacto negativo en turismo y empleo.
El sabor fresco de una tradición burgalesa centenaria acaba de dar un paso decisivo en Europa. Un queso que forma parte de la mesa española se abre camino con un nuevo reconocimiento que refuerza su historia y proyección internacional.
En Ciudad de México convivieron tres ferias: Expo Café, Gourmet Show y Salón Chocolate & Cacao 2025. Esta tríada consolidó a México como capital culinaria.
Los Roca Awards celebran su segunda edición en 2026. En esta ocasión establece alianzas con Planeta Gastro para publicar las obras inéditas ganadoras
París y otras seis ciudades de Francia prohíben el atún en los comedores escolares por la presencia de mercurio. Un debate entre salud infantil y normativa europea.
El MAPA distingue a mujeres rurales por su innovación en agro, pesca y comunicación, reforzando la igualdad y la lucha contra la despoblación.
¿Se puede llevar el mar al paddock? Para MSC Cruceros, la interrogante casi ofende. La experiencia ya es un hecho y fue el broche de oro del Gran Premio de Italia 2025, en el circuito de Monza.
