El evento, denominado T´impuy, reunirá al Consejo Internacional de Basque Culinary Center, donde figuran algunos de los nombres más destacados del mundos de la gastronomía y se llevará a cabo el próximo 19 de junio.
Como viene siendo habitual, se desarrolló un nuevo encuentro de la Peña Bayamaco en la provincia oriental de Cuba de Bayamo.
En esta ocasión, el hotel Telégrafo acogió a los invitados, quienes, en esta ocasión, disfrutaron de la armonía entre Hoyos de Monterrey y Havana Club 7 años.
Domingo Cuza es el anfitrión y presidente, y a su cargo corrió la conducción del evento. Lianet Suárez, del proyecto Espiral, presentó un dulce natural: crema de guayaba con arroz y dulces en almíbar de mango, ciruela china y piña.
La iniciativa surge de la Organización Mundial del Enoturismo OMET como facilitadora de puentes internacionales a favor de posicionar en los mercados destinos e iniciativas de alto alcance.
La Ruta Ibérica cuenta con los apoyos de la Academia Iberoamericana de Gastronomía AIBG para su proyección en el Nuevo Mundo, de la Cámara de Comercio Hispano-Lusa para la coordinación entre empresas, y de la plataforma de reservas del enoturismo mundial EnoWineClub EWC para la comercialización de las actividades.
Los certámenes se celebrarán los días 11, 12 y 13 de Noviembre.
El plazo de presentación de solicitudes permanecerá abierto hasta el 30 de Septiembre.
Se cumplen 20 años de la primera y única competición de Pinchos y Tapas de dimensión nacional en el que participan los profesionales en el formato más popular y colectivo del país.
Todas las comunidades autónomas tienen la opción de participar, en el encuentro gastronómico nacional mejor dotado económicamente de toda España.
La iniciativa desarrollará un programa integral enfocado en actividades docentes, de promoción y certificación de empresas productoras y comercializadoras. En el ámbito de la I+D+i, la Cátedra valorará la calidad de los productos hortícolas almerienses dentro de la dieta mediterránea; un enfoque que ayudará a competir en los mercados y a apoyar la innovación en el sector agrícola de Almería.
Disfrutar, además, mereció este año el Premio Excelencias Gourmet, en la categoría “Cocineros” y sus líderes, Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, recibieron el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de cocina 2023.
El Hotel Nacional de Cuba acogerá del 2 al 4 de octubre próximos la XXVIII Fiesta Internacional del Vino con la presencia de múltiples bodegas, empresas y compañías de este sector en el mundo, informaron en esta capital sus organizadores.
La Fundación Casa de México, mediante el Sello Copil, reconoció a 78 restaurantes mexicanos de España en cuyos locales, los productos y las técnicas usadas para cocinarlos son 100% mexicanos.
En el evento estuvieron presentes, Ximena Caraza, directora de Casa de México, Oscar Esparza, en representación de la Embajada De México, representantes del Patronato de la Casa de México, Luis Suárez de Lezo, presidente de la Real Academia de Gastronomía, entre otros distinguidos invitados.
La quinta edición de Organic Food & Eco Living Iberia 2024 ha abierto sus puertas a profesionales: distribuidores, mayoristas, minoristas y productores ecológicos en el Pabellón 4 de IFEMA Madrid.
Todos los visitantes podrán conocer las novedades que traen las 350 empresas de más de 28 países que exhiben productos ecológicos, naturales y sostenibles en agroalimentación, vinos, bebidas, belleza, textil, ecopackaging, salud y bienestar.
La primera ocasión participaron 11 locales, donde se podían consumir las mismas tres tapas, en esta ocasión hay 13 locales cada uno con una propuestas de tapa distinta.
SIAL Shanghái 2024 es una de las ferias de alimentación y bebidas más grandes y prestigiosas de Asia. El evento ha tenido una duración de tres días y ha ocupado el Nuevo Centro Internacional de Exposiciones de Shanghái (SNIEC).
Este acontecimiento culinario reunirá a foodies y profesionales durante el próximo mes de octubre en unas jornadas de dos días que contarán con cocineros galardonados, varios de ellos, con estrellas Michelin.
El evento Sabor a Las Villas se desarrollará en esa provincia al centro de Cuba, entre los dias 4 y 5 de junio, en el marco del 510 aniversario de Sancti Spíritus.
Dentro de los apasionados por la cultura y el arte de degustar vinos y en ocasión de celebrarse el Día Internacional del Sommelier, el Grupo Excelencias diálogo con Yanset Torres Rodríguez y Nubia Montes Rodríguez, mujeres sommeliers del Cigar-Bar del Hotel Nacional de Cuba, quienes aprovecharon la oportunidad para rendir homenaje a la profesión de las personas con conocimientos, estudios y experiencia en bebidas, especialmente vinos y otros licores, destilados e infusiones.
Brand Finance Beers 50 es un ranking que cada año puntúa y selecciona a las mejores cervezas del mundo.
En su edición de 2024 hay algunas de estas bebidas representantes de España que seguro has probado: Estrella Damm (22), Mahou (29), Cruzcampo (46) y San Miguel (50).
Te compartiremos el listado completo.
El Salón del Cacao y Chocolate 2024 se desarrollará entre los días 18 y 21 de julio, y tendrá como sede el Centro de Convenciones de Lima.
El país invitado a esta edición es Suiza, uno de los principales productores y la región con el más alto consumo per cápita de chocolate en el mundo.
