Impartirán Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente, único en su tipo

Creado: Jue, 26/04/2018 - 19:31
Autor:
Categoría
Turismo Gastronómico Inteligente

Un Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente, único en su tipo se llevará a cabo los días 4 y 5 de mayo en la Universidad del Claustro de Sor Juana en la Ciudad de México, impartido por el experto internacional Antonio Montecinos con Doctorado en Turismo y especialista en Planificación Gastronómica y Turística Sostenible e Inteligente.

Le puede interesar: Formación en Turismo Gastronómico Inteligente

Según la Organización Mundial de Turismo (OMT), la gastronomía es la segunda causa del viaje en América Latina y la tercera a nivel mundial. Puede ser coadyuvante en el desarrollo regional de las comunidades receptoras con políticas públicas y planificación de productos con metodologías científicas que incremente el Turismo Gastronómico.

Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente

Turismo gastronomico inteligente-taller

 

El objetivo del taller es que el participante con un pensamiento disruptivo y vanguardista pueda gestionar, innovar o crear restaurantes, establecimientos de gastronomía, hotelería y turismo, rutas, circuitos, tours... y destinos competitivos, sostenibles e inteligentes, con un modelo inédito de planificación gastronómica y turística.

Los temas a desarrollar son:

  1. Clientes Gastronómicos: Tipologías, Ociotipos, Generaciones (“X”, Millennials, Z...).
  2. Gastroturismo Creativo, Experiencial, Colaborativo y Disruptivo.
  3. Sistema de Seguridad y Soberanía Alimentaria para un Turismo Sostenible.
  4. Vanguardia en Restaurantes, Hoteles y Negocios Gastronómicos y Turísticos
  5. Innovación en Servicio al Cliente como Valor Diferenciador.
  6. Planificación de Rutas, Productos y Destinos Gastroturísticos. 
  7. Marcas Gastronómicas y Redes Sociales con estrategia de 360 grados.
  8. Desarrollo de Políticas Públicas y Gobernanza por medio de un Cluster Gastronómico y Turístico con cohesión social y democracia en la toma de decisiones.
  9. Taller de casos prácticos en equipos de alto rendimiento.

Podrán participar propietarios, directivos, gerentes, Chefs de negocios relacionados con gastronomía y turismo, hoteles, restaurantes, agencias de viajes. Consultores, investigadores, profesores, desarrolladores de productos y destinos turísticos en instituciones públicas y privadas. Toda persona relacionada de manera directa con la cadena de valor productiva, alimentaria y turística. Estudiantes en últimos semestres y candidatos a obtener el título de licenciatura mediante estudios de posgrado.

En el taller se desarrollaran proyectos en equipo, analizando casos prácticos de Colombia, Cuba, España, México, Perú, República Dominicana entre otros.

Sobre Antonio Montecinos

Antonio Montecinos es un experto internacional con Doctorado en Turismo y especialista en Planificación Gastronómica y Turística Sostenible e Inteligente. Es autor del libro Turismo Gastronómico Sostenible: Planificación de servicios, restaurantes, rutas, productos y destinos, ganador del premio Excelencias Turísticas 2017. Representante en la Red de Gastronomía de la Organización Mundial de Turismo (OMT) por CONPEHT Internacional y coordinador de investigación gastronómica en CONPEHT Capítulo México. Aqui.encontrará más detalles sobre la formación trayectoria profesional de Antonio Montecinos.

Puede obtener más información sobre el Taller sobre Turismo Gastronómico Inteligente en este enlace. Informes en  info.cegaho@cegaho.com.mx. Telefono (55) 52922394 y WhatsApp  1 55 91989673.

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.