Expo Milán y el boom del turismo enogastronómico en Italia

Creado: Dom, 30/08/2015 - 15:54
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Expo Milán y el boom del turismo enogastronómico en Italia

Entre los efectos provocados en Italia por la Expo de Milán, cuyo tema clave es la alimentación, se destaca un fuerte impulso al llamado turismo enogastronómico, es decir, las visitas o los viajes generados por el interés hacia el vino, la comida y las tradiciones de este sector, clave para la economía del país.

Según los datos de la primera parte del verano europeo, el 42 % de los italianos visitaron en estas semanas lugares vinculados precisamente a la enogastronomía, como los molinos de aceite, las cantinas, los agro-turismos, los mercados o las granjas y empresas agrícolas.

Un informe publicado por "Coldiretti-Ixé" destacó que el gasto de los turistas en el sector de la alimentación supera los 11 000 millones de euros. Italia es por otra parte el único país del mundo que cuenta con 4.886 productos tradicionales en las diferentes regiones del país, 272 especialidades DOP/IGP (Denominación de origen protegida-Indicación geográfica protegida) reconocidas por la Unión Europea, 415 vinos DOC/DOCG (Denominación de origen controlada-Denominación de origen controlada y garantizada).

La Península cuenta por otra parte también con 21 000 agriturismos y con 6.600 granjas en las que es posible comprar de manera directa los productos de los agricultores de la asociación "Campaña Amica".

De los italianos que hacen "shopping" en estos lugares -precisa por otra parte Coldiretti- el 38 % gasta como máximo 10 euros, casi la mitad (48 %) entre 10 y 30 euros y el 14 % más de 30 euros.

La compra directa a un productor de un alimento permite por otra parte optimizar la relación precio/calidad y al mismo tiempo -destaca el informe- es también una manera de conocer la historia, la cultura y la tradición de ese producto. La compra por otra parte de productos típicos como recuerdo de las vacaciones es una tendencia que no para de crecer y se ve favorecida por la valorización de productos locales en los lugares de veraneo y que cuentan por ejemplo con recorridos enogastronómicos, ciudades dedicadas al gusto u otras iniciativas similares. (Con información de ANSA)

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