Foto: edición del año pasado de Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain
La cuarta edición de Madrid Fusión The Wine Edition Wines from Spain se desarrollará en IFEMA Madrid durante los días 29, 30 y 31 de enero de 2024, en el marco de la 22ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España. Como en pasadas ediciones, dispondrá de un auditorio propio, además de una magnífica zona de catas, expositores y escenario adyacente de presentaciones comerciales, con el objetivo de integrar la gastronomía y el vino para descubrir nuevas tendencias, nuevos talentos y servir como foro de discusión y aprendizaje.
Para ello, volverá a contar con cocineros internacionales, sumilleres, productores, catalizadores y pensadores clave del sector, que darán forma a una completa agenda de ponencias, mesas redondas, catas maridadas y presentaciones, con Wines from Spain from ICEX como patrocinador. Entre estos:
- El sumiller estadounidense André Mack, los británicos Henrietta Lovell e Ivan Bell, el cocinero nórdico Nicolai Nørregaard y los productores austriacos de Gut Oggau
- Los Master of Wine Álvaro Ribalta, Almudena Alberca y Pedro Ballesteros compartirán escenario con Ferran Centelles, Mohamed Benabdallah, Xavier Ybarguengoitia o Agustín Trapero.
- Grandes bodegueros europeos participan junto a prestigiosos bodegueros españoles como Guillermo de Aránzabal, de La Rioja Alta, o José Ramón Urtasun, de Remírez de Ganuza.
Entre otras novedades, en esta edición, por primera vez se desarrollará el concurso del Mejor Carajillo 43, abierto a la participación de cocteleros.
Los integrantes del grupo musical A State of Mind (que componen sus canciones en base a sus vinos favoritos) cerrarán el congreso de vinos con un concierto.
