El alcalde de Vitoria-Gasteiz, Javier Maroto, ha firmado el convenio que establece los contenidos y las contraprestaciones de las que disfrutará la ciudad como Capital de la Gastronomía 2014, así como también las obligaciones de Vitoria-Gasteiz para la correcta promoción de la marca.
La puesta de largo de la ciudad vasca como capital gastronómica tendrá lugar el próximo 23 de enero en Madrid, en FITUR, cuando el que el alcalde de Burgos, la anterior Capital, cederá el testigo al alcalde de Vitoria-Gasteiz.
Entre las contraprestaciones que recibirá Vitoria-Gasteiz destaca la presencia en ferias especializadas en turismo y gastronomía, como es el caso de FITUR, en el que la ciudad, por primera vez, contará con un stand propio para poder promocionar sus recursos turísticos, su oferta hostelera y los productos autóctonos.
Otras de las ventajas de las que disfrutará la ciudad durante su capitalidad gastronómica será la organización de viajes de prensa nacional e internacional para visitar la ciudad durante 2014. La entidad Capital Española de la Gastronomía se encargará de la selección y organización de tres viajes para la "difusión, promoción y divulgación de la oferta gastronómica de Vitoria-Gasteiz".
Del mismo modo, destaca en este convenio el compromiso de la entidad Capital Española de la Gastronomía —formada por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET)— para gestionar la incorporación de "Vitoria-Gasteiz Capital Española de la Gastronomía 2014" a los programas de promoción de Turespaña con el objeto de desarrollar acciones de promoción exterior e impulsará las acciones para la incorporación del sector privado al proyecto.
