Schweppes presenta en el Madrid Open el mejor maridaje de la mano de Elena Arzak y Javier de las Muelas

Creado: Lun, 14/05/2012 - 17:28
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Schweppes presenta en el Madrid Open el mejor maridaje de la mano de Elena Arzak y Javier de las Muelas

Elena Arzak y Javier de las Muelas han presentado en el marco del Madrid Open de Tenis y de la mano de Schweppes, las mejores creaciones en el maridaje de la gastronomía y la coctelería. La embajadora y el asesor de Schweppes han diseñado para esta XI edición del campeonato unos aperitivos y unos cócteles donde el gran protagonista será Schweppes, con sus Original Premium Mixers compuesto por Tónica Schweppes Original, Tónica Schweppes Pimienta Rosa, Tónica Schweppes Ginger y Cardamomo, Tónica Schweppes Azahar y Lavanda, Schweppes Limón, Schweppes Soda, y Schweppes Ginger Ale.

La recientemente galardonada Elena Arzak comentó "El maridaje innovador que presentamos hoy está basado en las raíces y la tradición, hemos trabajado con diferentes aromas y texturas para conseguir la armonía perfecta entre cocteleria y gastronomía."

Por su parte Javier de las Muelas ha querido resaltar "Los Original Premium Mixers invitan a interactuar con destilados Premium a través gracias al equilibrio que aportan a los sabores. Creo que la química entre los dos a la hora de trabajar dan soporte a nuestra creatividad donde la mixologia y la gastronomia se convierten en una experiencia de placer absoluto."

Esta tarde tras los partidos de la tarde en el espacio Skylounge de Schweppes de la Caja Mágica tendrá lugar la fiesta Aftermatch con los DJ´s Mario y Alaska. Numerosos rostros conocidos se darán cita en el espacio para disfrutar de los nuevos Original Premium Mixers.

Además, durante toda la edición invitados y visitantes a los espacios Schweppes podrán disfrutar de la gama de Original Premium Mixers, Actividades, y contenidos exclusivos a través de la comunidad PleaSchhure by Schweppes.

Miembro del Grupo Suntory desde el 12 de noviembre de 2009, el Grupo Orangina Schweppes, con sede en París y Barcelona, ocupa el segundo lugar en Europa en el mercado de bebidas refrescantes sin burbujas y el tercero en el mercado de bebidas carbonatadas.

La Compañía comercializa, embotella y distribuye 16 marcas de refrescos. Entre ellos cuenta con marcas históricas y líderes en el mercado como Schweppes, Trina, La Casera y Vida en España y Orangina u Oasis en Francia. Recientemente ha incorporado la marca Sunny Delight a su cartera. Sus productos se comercializan en más de 30 países y llegan a Europa del Este, África, Oriente Medio y Asia-Pacífico. El Grupo actualmente lo componen alrededor de 2.500 trabajadores.

 

DESCRIPICIÓN APERTIVIO MIXOLOGY BY ELENA ARZAK Y JAVIER DE LAS MUELAS

TAPAS

MANZANA  KEFIR Y FRUTAS ATOMIZADAS

TONICA SCHWEPPES GINGER Y CARDAMOMO

Es muy fresca y le va muy bien al graso del foie. A su vez tiene intensidad y matices terrosa.

 

CRUJIENTE DE PIPAS CON PESCADO DE ROCA

TONICA SCHWEPPES ORIGINAL INDIAN TONIC

Por sus aromas a cítricos y a quina acompaña muy bien al pescado

 

CREMA DE MAIZ Y MORCILLA

TONICA SCHWEPPES PIMIENTA ROSA

La potencia de la pimienta rosa compagina muy bien con el conjunto intenso del aperitivo, fruto de la mezcla con la morcilla

 

ARROZ INFLADO CON HONGOS

TONICA SCHWEPPES AZAHAR Y LAVANDA

Es suave con aromas del campo florales y refrescan el bocado

 

SEMOLA NEGRA SUFLADA CON CHIPIRONES

SCHWEPPES LIMON

La acidez nos ayudara a conjuntar todos los sabores

ANCHOAS CON FRESAS

SCHWEPPES GINGER ALE

La burbuja fina de la soda nos refrescara

MEJILLON CON CORTEZA

SCHWEPPES SODA

El jengibre ayudara a realzar los sabores

COMBINADOS

Original Indian Tonic

 •            Ralladura de lima kefir

•             Twist de limón

•             2 rodajas de lima

•             Zumo de lima

•             6 cl de ginebra Bombay Sapphire

•             20 cl de Original Indian Tonic

•         Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Rallamos lima kefir y añadimos una gotas de zumo de lima.

•             Servimos 2 rodajas de lima y la ginebra.

•             Añadimos la Original Indian Tonic y removemos con suavidad.

•             Perfumamos con un Twist de limón.

Azahar&Lavanda

 •            3 golpes de casís

•             Citronela

•             Flor de aliso (opcional)

•             6 cl de ginebra Bombay Sapphire

•             20 cl de Azahar&Lavanda

 •            Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Servimos la citronela y el casis.

•             Servimos la ginebra Bombay sapphire.

•             Añadimos la tónica de Azahar&Lavanda y removemos con suavidad.

•             Decoramos con una flor de aliso (opcional)

 Ginger&Cardamomo

 •            3 golpes de orange bitter o Angostura de naranja en su lugar.

•             Hojas de salvia.

•             Clavo en grano.

•             6 cl de vodka Grey Goose.

•             20 cl de tónica Ginger&Cardamomo.

 •            Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Servimos en bitter y el vodka Grey Goose.

•             Añadimos la tónica Ginger&Cardamomo y removemos con suavidad.

•             Decoramos con hojas de salvia y 3 clavos

 Pimienta Rosa

 •            Dos golpes de Angostura

•             2 rodajas de pomelo

•             Unas gotas de zumo de pomelo

•             6 cl de ginebra Bombay Sapphire

•             20 cl de tónica Pimienta Rosa

•             Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Servimos la Angostura y el zumo de pomelo.

•             Servimos la ginebra y añadimos la tónica Pimienta Rosa

•             Decoramos con 2 rodajas de pomelo.

 Lemon Premium Mixer

 •            2 hojas de albahaca.

•             1 ramita de romero

•             Unas gotas de zumo de lima

•             2 cl de ron Seven Tiki

•             4 cl de ron Bacardi Superior

 •            Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Aplastamos con suavidad la albahaca junto con el romero.

•             Añadimos el zumo de lima y los rones.

•             Servimos el Lemon Premium mixer y removemos con suavidad.

 Soda Premium Mixer

 •            4 golpes de gua de azahar.

•             Espiral de limón.

•             Whisky Dewar´s White Label.

•             20 cl de Soda Premium Mixer.

 •            Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Servimos el azahar y el whisky Dewar´s White Label.

•             Añadimos la Soda Premium Mixer y removemos con suavidad.

•             Decoramos con una espiral de limón.

 Ginger Ale Premium Mixer

 •            4 golpes de Angostura.

•             Unas gotas de zumo de pomelo.

•             Una espiral de naranja.

•             6 cl Bourbon Maker´s Mark.

•             20 cl Ginger Ale Premium Mixer

 •            Enfriamos la copa con abundante hielo y escurrimos el agua resultante de la condensación.

•             Servimos la Angostura y el Bourbon.

•             Añadimos el Ginger Ale Premium Mixer y removemos con suavidad.

Decoramos con una espiral de naranja.

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