Ribera del Duero busca joven promesa de cocina mexicana

Creado: Lun, 04/02/2013 - 01:08
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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero convoca el II CONCURSO JOVEN PROMESA GASTRONÓMICA MEXICANA RIBERA DEL DUERO. Tras el éxito obtenido en su primera edición y con el objetivo de apoyar a los estudiantes de gastronomía en el inicio de sus carreras, incentivando su creatividad, versatilidad y apoyando sus comienzos como profesionales de la restauración.

Este concurso está abierto a estudiantes mexicanos del último curso de la carrera de Gastronomía (dos últimos semestres), de edad comprendida entre 20 y 30 años, con una experiencia mínima de dos años de prácticas profesionales de nivel básico, así como a aquellos alumnos que se hayan graduado en los dos últimos años (2011 y 2012) y se encuentren cursando algún grado de especialización en materia de gastronomía.

El participante deberá crear una receta vanguardista de 1 platillo con ingredientes mexicanos y se valorará positivamente que la receta incluya como un ingrediente más, o que esta se maride, armonice o complemente con el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

El formato será un video con una duración máxima de 6 minutos que los participantes deberán subir a la web: www.riberachefsmex.com; en esta misma dirección encuentran las bases del concurso.

Las fechas en que los participantes podrán subir sus videos son del 1 de febrero al 30 de abril de 2013 (ambos inclusive).

El II CONCURSO JOVEN PROMESA GASTRONÓMICA MEXICANA RIBERA DEL DUERO estrechará aún más los lazos entre México y España y seguirá fortaleciendo los vínculos ya existentes entre este país y la Ribera del Duero, cuyo Consejo Regulador rubricó en 2004 un hermanamiento con el Consejo Regulador del Tequila.

Más información en: www.riberadelduero.es

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