Platillos populares de la gastronomía griega

Creado: Mié, 31/03/2010 - 14:18
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Platillos populares de la gastronomía griega

Una de las cocinas más completas y deliciosas de Europa es la gastronomía griega, la cual posee una serie de platos únicos, que los viajeros no deben dejar de probar si visitan esta hermosa e histórica tierra.

Ejemplo de ello es el Anevato, un famoso queso griego que se produce sobre todo en Grevená. Este queso se elabora en base a leche de cabra. Otro queso típico de Grecia es el Feta, un queso de corte delgado muy usual en las ensaladas griegas. Se trata de un queso elaborado en base a leche de oveja o de cabra.

El Kasseri es otro queso griego sumamente recomendable. Se trata de un queso de color amarillo oscuro, también producido en base a leche de oveja o cabra. Otros quesos griegos recomendables son el Manouri y el Batzos.

Si se trata de platillos populares no puedes dejar de probar los Mezze que son unos aperitivos griegos. Estos entremeses pueden ser elaborados en base a berenjena, tomates, pepinos, cebollas, quesos, pimientos, arroz, pollo, habas, pescado, aceitunas, rabanos, jamón o salchichón.

También debemos destacar al Avgotarajo que es la huevera del pescado desecada y preparada con un sabor salado. Otro platillo popular de la gastronomía griega es el Saganaki que es un platillo elaborado en base a queso kefalotyri frito en aceite de oliva.

El Taramosalata es una crema elaborada en base a las huevas del pescado bacalao, una especie de caviar.

En cuanto a las sopas, una de las más populares es la Fasolada, una sopa de habas, sumamente fácil de preparar. Otros platillos destacables de Grecia son la moussaka y el gyros.

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