Son innovadores, frescos, alternativos y con un precio de menos de 10 euros. Ése es el perfil de los vinos que Alimentaria presentará e Vinorum. Un espacio en el que esta feria internacional de alimentación y bebidas mostrará una selección de 50 caldos y con el que pretende despertar el interés de los jóvenes hacia esta bebida.
Vinos que según ha confirmado la organización de esta feria, que se celebra entre el 31 de marzo y el 3 de abril en Barcelona, han sido seleccionados por un comité de cata formado por enólogos, distribuidores, propietarios de negocios online y blogueros, incluyendo referencias de las diferentes zonas vinícolas del país y equilibrando el color de los caldos, ya que aunque los tintos son los más consumidos los blancos vienen pisando fuerte en cuanto a innovación. Las Denominaciones de Origen más representadas son Rueda Penedés y Vinos de la Tierra Castilla León.
Según los organizadores de Alimentaria los 50 vinos elegidos rompen también moldes e diferentes aspectos, como en lo que se refiere a su imagen, a su packaging o a su etiquetado. En esa selección también están incluidos caldos ecológicos y biodinámicos que siguen la nueva tendencia de la vinicultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, vinos auténticos que apuestan por el terruño y recuperan variedades autóctonas
Cómo fomentar el consumo interno
Alimentaria recuerda que desde el año 2000, el consumo per cápita de vino en España ha descendido un 4,6% de media anual, según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Si entonces los españoles bebían 34,9 litros por persona y año, hoy la cifra se sitúa en los 19,9 litros. Muy por debajo de los 50,5 litros de Luxemburgo, los 47,7 de Francia, los 42,5 de Portugal o los 37,1 de Italia.
De ahí que Alimentaria defienda la idea de conectar con los jóvenes (de 19 a 35 años) y las mujeres como dos colectivos clave en esta recuperación.
Alimentaria también clarifica que la mayoría de los vinos seleccionados en Vinorum son de pequeñas bodegas y nuevos productores que están cambiando la comunicación del vino y que están pensados indistintamente para el mercado interior y para la exportación.
Vinorum estará ubicado en "The Alimentaria Experience" en el Pabellón 6 del recinto ferial Gran Via de Fira de Barcelona. Fuente: Redacción Qcom.es
