Presentada en Madrid el pasado viernes, se desarrollará en formato virtual durante los días 17, 18 y 19 de noviembre de este año. La presentación estuvo a cargo del Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón; el Presidente adjunto, Nicolás Muela y la empresa organizadora Grupo Menus, dirigida por Roi Correa. Será el primer gran encuentro entre empresas relacionadas con el ámbito gastronómico en los países de Iberoamérica.
Este primer encuentro mundial, dentro del marco de acciones que la Academia está desarrollando, se hará en 2015 de manera virtual, a través de una web dinámica, fibega.org, que reunirá a los stands participantes y donde se desarrollará la feria. Será los días 17, 18 y 19 de noviembre, pudiéndose visitar en cualquier momento posterior a la celebración oficial.
FIBEGA es un proyecto que pretende ser accesible a nivel global y supondrá la primera de una serie de citas anuales en las que se reunirán los principales agentes representantes del sector gastronómico Iberoamericano, como productores, grandes marcas, bodegas, instituciones o destinos gastronómicos entre otras muchas cosas.
Además los visitantes podrán acudir, de manera virtual, a ponencias y showcookings de los chefs más importantes de Iberoamérica, que se ofrecerán en streaming desde la web, al igual que lo fue la presentación que se puede volver a visualizar en diferido en la página fibega.org
El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, señaló el importante compromiso que existe en la institución con la difusión y promoción de la cultura gastronómica de los países que forman Iberoamérica. Enfatizó además la importancia de la gastronomía iberoamericana como conjunto: “Sin los productos que España trajo de América y los que España llevó a América, no podría entenderse la forma de comer en la actualidad.”
La Academia Iberoamericana de Gastronomía está presidida por Rafael Ansón y Nicolás Muela, presidente adjunto. Fue constituida el 21 de septiembre de 2009, en el transcurso de un solemne acto celebrado en la sede de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla. Su objetivo es fomentar “la investigación, divulgación y protección de las cocinas y actividades gastronómicas propias de las distintas regiones y pueblos iberoamericanos, así como cuidar de la pureza de sus tradiciones, apoyar su modernización e impulsar actuaciones integrales en materia de cooperación internacional y solidaridad”.
El Grupo Menús, fundado en 2011 por Roi Correa, es un holding empresarial dedicado a los sectores de la comunicación, la gastronomía y las nuevas tecnologías, empresa pionera en la comunicación gastronómica con proyectos como GastroRadio, la plataforma gastronomia.com o la red social Menus, y será encargado de dar forma a FIBEGA 2015.
Actualmente el Grupo dispone de un equipo de profesionales que trabajan en proyectos como GastroRadio, la única radio a nivel mundial de contenido gastronómico, que se puede escuchar en la web gastroradio.com, desde las apps móviles u otros dispositivos con acceso a internet, que se encuentren en cualquier parte del mundo.
Otro de los soportes del Grupo Menus es el portal web gastronomia.com, presente en toda Iberoamérica y con ediciones propias en España, Brasil, México y Perú. La Red Social Menús, fue en su día la primera plataforma de geolocalización de restaurantes en España y actualmente es una red global de foodies y restaurantes. Además el Grupo tiene otros negocios relacionados con la alimentación y los viajes gastronómicos.
Ahora, en colaboración con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Grupo Menus lanza FIBEGA 2015; un proyecto ilusionante y con gran potencial de crecimiento.
Equipo de Comunicación de FIBEGA
