Coincidiendo con la presentación del número 21 de Excelencias Gourmet, estamos preparando una edición especial de la revista, en español e inglés, que circulará en importantes eventos internacionales como la Feria Internacional de La Habana y la World Travel Market de Londres, una de las mayores bolsas turísticas del planeta.
En el caso de la Feria de La Habana, FIHAV 2011, tendrá lugar desde el 31 de octubre al 5 de noviembre del presente año en el recinto ferial EXPOCUBA.
La Feria Internacional de La Habana en su edición número 29, está considerado el mayor foro comercial del Caribe y uno de los más grandes de su tipo en América Latina.
FIHAV se ha consolidado como cita expositiva de gran interés para empresas y hombres de negocios de todo el mundo, lo cual se demuestra con la asistencia de más de un millar de empresas de medio centenar de países, que durante una semana ocupan casi veinte mil metros cuadrados de exposición.
Este año, en especial, el escenario de FIHAV tiene una importancia capital, dada las medidas adoptadas por Cuba para revitalizar su economía, que además de abrir oportunidades de negocios también involucra a novedosos actores en la escena económica nacional.
El constante desarrollo turístico del país, que este año sobrepasará con creces los dos millones de visitantes, las inversiones asociadas a este crecimiento, así como las medidas adoptadas para flexibilizar los viajes de cubanoamericanos y de los propios ciudadanos norteamericanos al país, junto a la apertura al trabajo por cuenta propia en la Isla, implican que muchos hombres de negocios y empresas valoren FIHAV 2011 como un escenario muy propicio de cara al futuro.
Grupo Excelencias y en especial su revista Excelencias Gourmet, que desde su creación hace cinco años ha apostado por el desarrollo de la gastronomía y el turismo en Cuba, no podía faltar a esta cita comercial, para la cual hemos diseñado un número especial que circulará en ella.
Los empresarios y hombres de negocios asistentes a FIHAV 2011 podrán acceder a este número especial de Excelencias Gourmet, que además de interesantes artículos sobre el mundo de la gastronomía, el vino, habanos, coctelería y el turismo, incluirá un directorio gourmet con restaurantes de todo tipo dónde comer en La Habana.
Igualmente Excelencias Gourmet se distribuirá a través de nuestro sistema de suscripción pagada y por cortesía entre hoteleros, turoperadores, directores A+B, chefs, sommelieres y lectores en general interesados en el mundo gourmet, de países como España, Estados Unidos, Puerto Rico, México, Panamá, República Dominicana, Argentina, Chile, Venezuela, Uruguay y Cuba, entre otros.
Un momento especial será la World Travel Market de Londres, una de las mayores bolsas turísticas del planeta, a donde la revista acudirá con su edición bilingüe, y donde ya el año pasado despertó un gran interés por su carácter multitemático de ámbitos relacionados con el mundo gourmet como la gastronomía, vinos, coctelería y habanos, entre otros.
En el caso de la nueva edición que ya está circulando entre nuestros lectores, recomendamos entre otros interesantes artículos como el de Don Rafael Ansón Oliart, Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española, sobre la gastronomía del mundo en Madrid.
Especial resulta igualmente el del Doctor Eusebio Leal Spengler, Historiador de La Habana, quien habla sobre la necesidad de rescatar las tradiciones gastronómicas de Cuba.
Otros temas de interés es la polémica sobre el Vino o la Cerveza en la restauración gourmet, el maridaje de Ron, Habanos y Café; cómo identificar un vino por su olor; los trucos secretos de los barman; o los alimentos que nos ayudan a proteger la piel, entre otros.
Para más información puede contactar con nosotros a través del correo: editor@excelenciasgourmet.com, o ver la revista en: www.revistasexcelencias.com/Gourmet
