Excelencias Gourmet organiza en Cuba nueva edición de su Seminario Gastronómico Internacional

Creado: Lun, 25/06/2012 - 00:10
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Excelencias Gourmet organiza en Cuba nueva edición de su Seminario Gastronómico Internacional

La Revista Excelencias Gourmet y Grupo Excelencias, en colaboración con Formatur, la Asociación de Comunicadores Sociales, la Asociación Culinaria de la República de Cuba, la Asociación de Cantineros de Cuba y el Club de Sommelieres de Cuba, convocan al Segundo Seminario Gastronómico Internacional, bajo el tema “La Comunicación en la Gastronomía y los Servicios en el siglo XXI”, que se celebrará durante los días 11 y 12 de julio de 2012 en el Hotel Meliá Habana.

En el evento participarán gerentes, directivos, trabajadores, chefs, barmans, sommelieres, personal gastronómico, comercial y de relaciones públicas, de las principales cadenas hoteleras y de restauración, así como de restaurantes estatales y no estatales, los cuales debatirán los desafíos de gestión y comunicación que enfrenta la gastronomía en el nuevo siglo.

Entre las temáticas que se abordarán por prestigiosos conferencistas nacionales y extranjeros están:

•             Las Nuevas Tendencias en la Gastronomía Internacional

•             La Comunicación Comercial en la Gastronomía y el Turismo

•             Comunicación y Gestión Comercial de los negocios de restauración y turismo

•             Los Desafíos de las Nuevas Tecnologías para la Comunicación Gastronómica

•             La Gestión de la Calidad y el Marketing en los servicios

•             Experiencias de nuevos modelos de Gestión Gastronómica en el sector estatal y no estatal

El seminario sesionará en forma de conferencias magistrales y paneles de expertos, así como propiciará espacios para el intercambio entre sus participantes e incluirá sesiones de degustación de diferentes productos y bebidas.

Durante el evento se realizará también la primera exposición gourmet Habana Gourmet 2012, en la cual participarán con sus creaciones un grupo de restaurantes del sector estatal y no estatal, lo cual permitirá el intercambio entre ellos y los asistentes al Segundo Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet.

La participación en el Seminario Gastronómico Internacional de Excelencias Gourmet “La Comunicación en la Gastronomía y los Servicios en el siglo XXI”, tendrá una cuota de inscripción de:

60  CUC    para participantes cubanos, individuales o a través de empresas cubanas

100 CUC  para participantes extranjeros, individuales o a través empresas extranjeras

Cualquier duda, inquietud o sugerencia, por favor comunicarse con Dolores García de León, a través del correo electrónico: seminario@excelenciasgourmet.com o por los teléfonos: + (537) 2048190.

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