La 29ª edición de BioCultura, feria de productos ecológicos y consumo responsable, organizada por la Asociación Vida Sana, tuvo lugar esta semana en España. En esta ocasión, BioCultura contó con la participación de 800 expositores, y una afluencia de público superior a los 70.000 visitantes.
El acto inaugural contó con la participación de Ángeles Parra, Directora de la Feria y Presidenta de la Asociación Vida Sana, que estuvo acompañada de Ricardo Riquelme, Director General de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid; de Margarita Campos, Presidenta del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Madrid; José Mº Alvarez del Manzano, Presidente de la Junta rectora de Ifema; Luis Eduardo Cortés, Presidente Ejecutivo, y Fermín Lucas, Director General.
Ricardo Riquelme puso de relieve el esfuerzo que la Comunidad de Madrid está llevando a cabo por impulsar la agricultura ecológica en la Comunidad, donde la superficie destinada a ello ha ido aumentando progresivamente un 57% desde el año 2007.
Tanto las explotaciones agrícolas como ganaderas que se dedican a la producción ecológica se ha triplicado en este periodo, y de las 76 que existían en 2007 se ha pasado a las 254 en la actualidad.
En relación a la Feria, Riquelme destacó que BioCultura “se ha convertido en un escaparate imprescindible para los operadores de Madrid y que ha contribuido significativamente en el crecimiento de nuestro sector”. El Director General de Medio Ambiente subrayó que la Comunidad de Madrid participa con el stand Alimentos Ecológicos de la Comunidad de Madrid con el objetivo de “dar difusión a los alimentos ecológicos de nuestra región entre los consumidores y atender las numerosas consultas profesionales que se efectúan durante el evento”.
Por su parte, Ángeles Parra destacó que el número de visitantes profesionales ha aumentado de manera sostenida durante los últimos años, asistiendo a la feria desde ejecutivos de grandes empresas de distribución a pequeños comerciantes de tiendas especializadas, pasando por profesionales de la nutrición, restauradores , cocineros, etc.
BioCultura ofreció cerca de 300 actividades paralelas a la actividad comercial, entre charlas, talleres, presentaciones, degustaciones y demostraciones por parte de los expositores presentes, el Festival Ecológico de la Infancia MamaTerra, conciertos, mesas redondas, etc.
La Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio apoya de forma decidida a agricultores y ganaderos mediante la promoción de sus productos a través de distintas campañas, como el mercado itinerante Madrid Sabe, el Día de Mercado de la Cámara Agraria, la colaboración con restauradores, la iniciativa Madrid Rutas del Vino o el apoyo a las cinco figuras de calidad diferenciadas de Madrid (Aceite de Madrid, Aceitunas de Campo Real, Carne de la Sierra de Guadarrama, Anís de Chinchón y Vinos de Madrid) y a los productos ecológicos.
