3 cócteles elaborados con Mezcal

El mezcal es una bebida alcohólica de origen mexicano que se obtiene de las plantas agave o maguey y en su elaboración se incluyen procesos prehispánicos, ancestrales y tradicionales.

Por otra parte, se considera que una bebida es un "cóctel" cuando en su composición tiene varios ingredientes.

A continuación, presentaremos algunos cócteles, hechos con mezcal.

Mojito con mezcal

Se sustituye el clásico destilado, el ron, por un mezcal. Para su elaboración se requiere una cuchara con la cual incorporar todo, un brazo de mortero y un vaso old fashion.

Ingredientes

45 ml de Mezcal (un shot).
3 o 4 cubos de hielo.
2 cucharadas soperas de miel de agave.
6 hojas de hierbabuena lavadas y desinfectadas.
120 ml de agua mineral (2/3 de vaso de agua).
El jugo de 3 limones.

Elaboración

Coloca las hojas de hierbabuena y la miel de agave en el vaso.
Con ayuda del brazo de mortero, tritura las hojas hasta percibir el olor de la hierbabuena.
Incorpora el mezcal y el resto de los elementos.
Puedes adornar el vaso con una hoja de hierbabuena.

Poblanito

Es uno de los cócteles con mezcal más populares. Su nombre está inspirado en el estado de Puebla.

Ingredientes

30 ml de jarabe de romero (6 cucharaditas).
60 ml de Mezcal (1/4 de vaso de agua).
30 ml de licor de chile ancho.
30 ml de jugo de piña.

Elaboración

En una coctelera vierte el jarabe, el mezcal, el jugo de piña y el licor.
Agita hasta que todos los ingredientes se incorporen perfectamente.
Sírvelo en un vaso de vidrio si deseas puedes adornarlo con una rama de romero o un chile ancho.