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gastronomic forum barcelona 2024

Gastronomic Forum Barcelona 2024 abre sus puertas

Gastronomic Forum Barcelona es una de esas citas ineludibles del sector de la gastronomía y la hostelería en España. Se celebra entre el 4 y el 6 de noviembre en el recinto Montjuic de la Fira de Barcelona. Se trata de un espacio donde "repensar la restauración", con la vista puesta en la novedad del ámbito culinario. 
world central kitchen valencia

El mundo de la cocina volcado en ayuda a los afectados por la DANA

Tras los terribles eventos que han desolado la provincia de Valencia debido a la DANA del pasado martes 29 de octubre, el mundo de la cocina se ha volcado incesablemente para ayudar a los afectados. Fábricas enteras han puesto su producción completa a disposición de los afectados, dirigidos por cocineros, asociaciones, bancos de alimentos y con ayudas de distribución de las administraciones públicas.
congreso feminas gastronomia asturias

FéminAS entrega el Premio Internacional Guardianas de la Tradición

FéminAS es el Congreso Internacional de Mujeres, Gastronomía y Reto Demográfico, que ha tenido lugar en Asturias entre los días 28 y 30 de octubre. En este espacio se reivindicaba la importancia de los pueblos y el relevo generacional, la presencia intrínseca de la mujer en la gastronomía y la innegable esencia de las comunidades rurales, inseparables de las dinámicas económicas y de producción agroalimentaria.
Jose Carlos de Santiago

Grupo Excelencias celebra el XX aniversario de los Premios Excelencias en Madrid

En una ceremonia cargada de emoción, el Grupo Excelencias celebró el pasado 29 de octubre el vigésimo aniversario de los Premios Excelencias, reuniendo a personalidades de diversos sectores. En esta ocasión no se entregaron nuevos galardones; en su lugar se entregó el emblemático diamante de los Premios Excelencias a todos los asistentes y se rindió homenaje a los premiados de las dos últimas décadas
salon del vino uruguay

El Salón Nacional del Vino de Uruguay cumple 25 años

El próximo 31 de octubre se celebrará el 25 aniversario del Salón Nacional del Vino de Uruguay. Se trata de uno de los eventos más importantes del panorama vinícola en el país, con la reunión de nada menos que 39 bodegas uruguayas junto a los enólogos y profesionales del vino. El salón es organizado por Catadores Uruguay desde sus inicios.
Quinoa

El mercado de alimentos saludables de Perú fortalece su presencia en Europa

El mercado internacional de alimentos saludables sigue creciendo, y Perú no se detiene. Gracias a la articulación comercial promovida por Agromercado, entidad adscrita al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), la Cooperativa Agraria Warmi Tarpuy de Apurímac embarcó  20 toneladas de quinua orgánica y una tonelada de chía a Italia, fortaleciendo su presencia en mercados europeos.
Perú Mucho Gusto

Bienvenida Bolivia a Perú

 La Explanada de la Costa Verde, circuito de playas, en Magdalena del Mar, será la sede de la nueva edición en Lima de la prestigiosa feria gastronómica Perú Mucho Gusto, que este año contará con más de 150 expositores que ofrecerán platos y productos de todas las regiones del Perú, del jueves 31 de octubre al domingo 3 de noviembre.
mejor tostador de café

El mejor tostador de café de España está en Sevilla

Hace unos días se entregaron los III BCN Coffee Awards, donde se decidió cuál es el Mejor Tostador de Café de Especialidad de España. El primer premio se ha afincado en Ineffable, un tostador ubicado en la localidad sevillana de Dos Hermanas.
premios nacionales hostelería de España

Desvelados los ganadores de los XVIII Premios Nacionales de Hostelería

Los XVIII Premios Nacionales de Hostelería organizados por Hostelería de España ya tienen ganadores. La gala de entrega se ubicará el próximo 12 de noviembre en Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024. Hostelería de España premia cada año el trabajo de establecimientos, instituciones, empresas y personas relacionadas con la hostelería y que demuestran su compromiso y profesionalidad con el sector hostelero español.
premios promesas alta cocina

Camino al XIII Premio Promesas de la Alta Cocina de Le Cordon Bleu

La renombrada escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid ha comenzado la búsqueda del siguiente ganador del Premio Promesas de la Alta Cocina. El joven que se alce vencedor podrá acceder a la beca para estudiar el Grand Diplôme® de la escuela. El objetivo del centro es alentar con estas iniciativas la formación de la juventud apasionada por la cocina. 

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