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Con su concepto en constante evolución y basado absolutamente en la creatividad, es que David Muñoz mueve DiverXO junto a NH Hotel Group, instalándose en el Hotel NH Collection Eurobuilding, en la madrileña calle Padre Damián, 23. El nuevo espacio dispone de casi 300 metros cuadrados, en una sola sala, con acceso independiente desde la calle.
Del 4 al 13 de abril, la capital celebra la cuarta edición de “Madrid Exquisito”. Durante diez días, madrileños y visitantes podrán disfrutar de exquisitas creaciones y experiencias gastronómicas en 28 restaurantes de la ciudad. Unos establecimientos que representan lo mejor de la alta cocina madrileña y que elaborarán un menú especial a un precio reducido.
La alimentación ecológica se ha convertido en una fuente masiva de fraude en toda Europa, lo que ha hecho saltar ya todas las alarmas en Bruselas. El problema de fondo es que la demanda de alimentos ecológica se ha disparado, multiplicándose por cuatro en los últimos diez años ante la preocupación cada vez mayor de los consumidores por la frescura y la calidad de los alimentos.
La V edición de Concurso Cocinero del Año ha sido una auténtica factoría de arte en forma de gastronomía, en la cual se han presentado cientos de menús presentados a lo largo y ancho de toda la geografía española, cinco semifinales y cinco finalistas, y ha resultado el chef Joaquín Baeza Rufete, ganador del concurso.