Ecuador declara a Palanda, en la Amazonía, como el origen del cacao tras estudios arqueológicos que confirman su cultivo hace 5.300 años.
La AESAN ha publicado un informe en el que se aconseja encarecidamente tirar todos los alimentos perecederos que han pasado más de 4 horas sin refrigeración debido al corte de luz como carne, pescado, lácteos y sobras.
La gastronomía puertorriqueña celebró un histórico triunfo internacional con la victoria del chef Joe Padilla en la prestigiosa competencia World Paella Day Cup 2024, celebrada en Valencia, España.
Los Premios Nacionales de Hostelería 2025 se celebrarán en Castellón, consolidando el potencial de la ciudad como acogedora de eventos y promotora de la gastronomía española.
Nutella lanza una colección de tarros con paisajes al amanecer de cada comunidad autónoma, impulsando el turismo local y celebrando la belleza de España
Miami lidera la Guía Michelin Florida 2025 con 16 estrellas, premios sostenibles y nuevas promesas.
Sanidad prohíbe las golosinas de cannabis tras aumentar los casos de intoxicación. Contienen cannabinoides semisintéticos como THCP y HHC.
Gala Hosturcyl 2025 celebra la gastronomía de Castilla y León con una cena homenaje a nueve restaurantes históricos
Málaga será sede de la Gala Michelin 2026 el 25 de noviembre. Descubre todos los detalles y protagonistas del evento gastronómico del año.
David Pallàs y Carol Vegas sorprenden en el Mutua Madrid Open con una Caja Mágica hecha íntegramente de chocolate.
Miguel Ángel Millán, reconocido como el Mejor Sumiller del Mundo 2023, vuelve al panorama gastronómico tras su salida de DiverXO. Su nuevo proyecto junto al chef Rubén Hernández Mosquero se llama Emi y abrirá sus puertas en Madrid este verano, prometiendo una experiencia sensorial única en torno al vino y la gastronomía.
Nino Redruello lidera FACYRE con una nueva etapa de innovación y tradición en la gastronomía española, junto a Pepa Muñoz como vicepresidenta.
El aguacate de Canarias ha recibido la Indicación Geográfica Protegida, convirtiéndose en el único del mundo con este sello de calidad europea.
Tras el éxito de los concursos gastronómicos donde el público es protagonista y las redes sociales impulsan cada evento, llega Pizza Combat, el primer campeonato nacional que busca la mejor pizza de España. Este certamen recorrerá 15 ciudades con pizzerías locales y de distintas comunidades autónomas, poniendo la pizza en el centro y al público general como juez.
La primera edición de los Roca Awards se celebró este 21 de abril con la premiación de textos periodísticos y literarios internacionales tanto publicados como inéditos
Cuba lidera el ranking de Taste Atlas al mejor café del mundo por su sabor intenso y tradición, superando a Colombia y Brasil.
