Bodegas LA HORRA, ha sido elegido Personaje del Año Fuera de Serie 2014 en la categoría de Enología. Ayer tuvo lugar la entrega de premios en el Palacio Santa Coloma de Madrid en un acto conducido por la periodista Lara Siscar, que finalizó con un cocktail en el que se sirvieron los vinos RODA 2009 y CORIMBO I 2010.
El Teatro Real ha adjudicado, por un período de 5 años prorrogables, la prestación de su servicio de catering y restauración a _RAMóN FREIXA CATERING_ LIFE GOURMET, entidad nacida de la unión del prestigioso cocinero RAMóN FREIXA, quien cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol (en su restaurante homónimo en Hotel Único Madrid), y es hoy uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia del país, y LIFE GOURMET, empresa con una amplia experiencia en el sector de la restauración.
Como ya es costumbre la última semana de noviembre acogió en Madrid los Premios Magnum 2014, el único concurso oficialmente reconocido en el mundo para vinos en este formato. Un exigente jurado internacional, dirigidos por la Presidenta de la Asociación Española de Periodistas de Vino Dª maría Isabel Mijares, cató los vinos que alcanzaron la Final de esta VI edición.
El libro Co-cine. El discurso culinario en la pantalla grande, de nuestro colaborador Frank Padrón (Ediciones ICAIC, 2011), ha sido otro de los volúmenes cubanos sobre gastronomía que han obtenido reconocimiento internacional, específicamente en el prestigioso concurso Gourmand World Cookbooks Award, con sede en Madrid, España, donde compiten títulos de todo el mundo relacionados con la gastronomía y los vinos.
El experimentado e imaginativo equipo de Meetings & Events de Meliá Hotels International Cuba ha captado a la perfección el nuevo concepto de celebraciones y eventos que demandan los clientes en la actualidad. Una selección de espacios para cenas y banquetes en exclusivos hoteles urbanos de céntrica ubicación y en resorts de playa donde es posible combinar negocio con placer, es garantía de éxito.
Fripan, marca líder del sector de las masas congeladas, celebrará el próximo día 2 de Febrero de 2015 la 2ª Edición del Concurso de Bocadillos de Autor by Fripan. El concurso tendrá lugar durante la XIII Cumbre Internacional de Gastronomía madridfusión, que cada año reúne en la capital española a los cocineros más prestigiosos del mundo.
La Feria del Vino y Alimentación Mediterránea cerró las puertas de su 15 edición superando la barrera de los 15.000 visitantes, lo que representa un incremento del 8,99% de las cifras totales sobre el año anterior. Pero, de lascifras, resulta especialmente significativo el aumento de profesionales del sector HORECA, hasta un total de 6.479 (875 más que en 2013) y el incrementoexponencial de contactos comerciales entre proveedores e importadores internacionales.
Así lo aseguró en exclusiva para Excelencias Gourmet Don Rafael Ansón, presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, en el marco de la Asamblea General de Academias Autonómicas de España y la Academia Iberoamericana.
Quince años se dicen rápido, pero significan tres lustros de trabajo perseverante en los sectores del vino y la gastronomía de calidad, que sin prisa pero sin pausa están llevando a Andalucía a ser reconocida como referente eno-gastronómico nacional e internacional, por la diversidad y personalidad de los productos agroalimentarios que ofrece en un escaparate para público y profesionales.
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Un grupo de renombrados chefs canadienses, entre los que se incluyen Graziella Battista y Nick de Palma, recorrió varios hoteles de Meliá Hotels International Cuba durante el mes de septiembre. La visita forma parte del proyecto de intercambio de ideas y menús que durante alrededor de un año ha vinculado a chefs canadienses y cubanos junto a sus respectivos equipos de cocina para conformar un conjunto de propuestas que complazcan los gustos de los clientes del país norteño.
Mas La Plana 2010, elaborado en la pequeña finca de Bodegas Torres en El Penedès, es la 40 añada de aquel primer cabernet sauvignon español que sorprendió al mundo al superar a los mejores vinos franceses en una competición internacional, la célebre Olimpiada del Vino de París de 1979, organizada por la revista especializada Gault & Millau. Ese hito marcó el desenlace de una aventura arriesgada y avanzada a su tiempo, que ha permitido a este gran vino cosechar numerosos éxitos y convertirse en un símbolo internacional, manteniendo, añada tras añada, la originalidad y determinación de su autor.
El restaurante Melesio’s Grill reabre sus puertas en Cuba, ofertando como plato principal al cerdo en casi todas sus variantes y aderezando su carta con otras sugerentes propuestas de la cocina nacional e internacional
Recientemente se celebró en Ámsterdam la cuarta edición del International Bulk Wine Exhibition, el único concurso del mundo dedicado a los vinos a granel de calidad que cumple los reglamentos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y de la Unión Internacional de Enólogos (UIŒ).
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España ha presentado los últimos datos sobre el consumo de productos de la pesca durante el periodo comprendido entre el 1 de octubre de 2013 y el 30 de septiembre de 2014, de los que se desprende que los hogares españoles han gastado 8.986 millones de euros para adquirir distintos productos pesqueros.
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España, Isabel García Tejerina, ha asegurado que “nuestra flota atunera es un ejemplo de gestión sostenible, cuenta con una presencia consolidada en las distintas áreas de captura y goza de legitimidad histórica”.
La quesería abulense Elvira García ha obtenido una medalla de bronce en el Certamen Internacional World Cheese Awards, celebrado el pasado fin de semana en Londres. Su variedad Musgo de Capra ha recibido este galardón en el considerado como concurso internacional más importante de quesos.
