En Puerto Morelos, Quintana Roo, Punta Corcho ha encontrado en el producto del mar, los ingredientes locales y la cultura del vino las claves de una propuesta gastronómica reconocida con un Bib Gourmand de la Guía Michelin.
Apapaxoa 2026 reunirá en Riviera Maya a más de 50 invitados y más de 70 estrellas Michelin durante seis días de gastronomía, cultura y experiencias.
El huitlacoche es un hongo que infecta el maíz y que México transformó en ingrediente: agosto es plena temporada para esta singular delicadeza.
México logra la plata en la Pastry World Cup Americas 2026 y se clasifica para la final mundial de Lyon 2027 con Flores, Robles y Rocha Gómez.
Conoce la historia del tequila, el destilado elaborado con agave azul que forma parte del patrimonio cultural de México, su proceso de producción y las diferencias entre sus cinco variedades.
Club France abre el Festival Internacional del Chile en Nogada 2026 con una cena que unirá la receta tradicional mexicana y una interpretación francesa.
San Miguel Comparte reconocerá a los negocios que colaboren con el Banco de Alimentos de San Miguel de Allende mediante donaciones, recursos y recuperación segura de alimentos.
La chef Elena Reygadas y Banco Santander impulsan una nueva edición de sus becas de gastronomía para mujeres mexicanas. El programa otorgará 20 ayudas de 40.000 pesos para apoyar la formación y el liderazgo femenino en el sector.
La medida forma parte de la estrategia de protección de la propiedad intelectual del evento deportivo más importante del planeta y busca salvaguardar los derechos comerciales de patrocinadores y socios oficiales que han adquirido licencias exclusivas.
Desde el 11 de junio, para picotear con tus acompañantes y ser un anfitrión a la altura de Estados Unidos, Canadá y México, te proponemos algunos platos —muy iberoamericanos— para compartir mientras animas a tus equipos favoritos con la tripa llena.
México será el país invitado de Alicante Gastronómica 2026. La feria reunirá en octubre a cocineros, productos y tradiciones de una gastronomía reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Querétaro será la sede de OMET 2027, el Congreso Mundial de Enoturismo. El destino mexicano, líder nacional en turismo del vino, aprovechará la cita para mostrar una propuesta que une viñedos, gastronomía, patrimonio cultural y el nuevo Camino Iniciático de Santiago.
¿Por qué Santo Gusano es uno de los mejores mezcales de México? En una cata a ciegas, Excelencias Gourmet pudo comprobar la realidad de un mezcal suave y aromático. Una oruga a punto de convertirse en mariposa para la coctelería europea.
México elegirá en MEXIPAN 2026 a su representante para la final internacional del Premio Paco Torreblanca, una de las grandes citas de la alta pastelería.
La guía explica que el reconocimiento valora especialmente el respeto a la identidad gastronómica mexicana mediante el uso de técnicas culinarias tradicionales, ingredientes representativos y una propuesta que sabe a México.
La Guía Michelin México 2026 reconoce 225 restaurantes, suma nuevos estrellados, tres Estrellas Verdes y confirma la pérdida de estrella de El Califa de León.
