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Vuelve Valencia Cuina Oberta: diez días para saborear el Mediterráneo
… la participación de 70 restaurantes, que suman 6 estrellas Michelin. Asimismo, tienen presencia 12 restaurantes … reconocidos en la Guía Repsol , el Bib Gourmand de Michelin o la We’re Smart Green Guide . Todos ellos … El Poblet (chef Luis Valls): 1 estrella Michelin. La Salita (chef Begoña Rodrigo): 1 …
11/12/2025 - 10:58
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Formar para servir: el debate Michelin sobre educación y hospitalidad
Formar para servir: el debate Michelin sobre educación y hospitalidad … , celebrado como antesala de la gala MICHELIN España 2025 en en el Auditorio del Museo … Mónica Rius , directora de Comunicación de la Guía MICHELIN para España y Portugal, el debate puso sobre la …
11/11/2025 - 18:27
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Cocineras tradicionales: dignificación y certificación
… al turismo e internacionales como el de la mediática Guía Michelin que le ha otorgado, reconocimientos Bib Gourmand, …
11/09/2025 - 20:31
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IWC Industry Awards 2025 festeja su primera década
… chef Coco Montes , distinguido con una Estrella Michelin y un Sol Repsol, que ofreció un menú centrado en …
11/04/2025 - 13:23
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El vino le gana la partida a la cocina y The Library triunfa en los TheFork Awards
… en el que participaron 58 cocineros con estrellas Michelin , entre ellos Martín Berasategui, Dabiz Muñoz, … menú diseñado por tres chefs españoles con una Estrella Michelin: Rocío Parra (En la Parra, Salamanca), Rafa …
11/04/2025 - 01:00
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Celebran en Madrid I Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía
… de Mónica Rius, directora de Comunicación del Grupo Michelin para España y Portugal, Ana Escobar, directora de … gastronomía y viaje: Desde inicios del siglo XX, la Guía Michelin nació para animar a la gente a desplazarse y … de calidad que hoy también se expresa en sus llaves Michelin, otorgadas a hoteles. Asimismo, se refirió …
11/04/2025 - 18:33
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Mario Sandoval y el CSIC reinventan la cocina con una visión científica del futuro gastronómico
… El chef cordobés Paco Morales , con tres estrellas Michelin en Noor , resumió el espíritu del congreso: …
11/03/2025 - 18:03
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Descubre por qué el sándwich es mucho más que un bocado rápido
… porque no distingue entre un food truck y una estrella Michelin, entre un desayuno de oficina o una cena …
11/03/2025 - 07:43
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Jiro Ono y el arte de hacer sushi sin buscar la fama ni hacer fotos
… sería el primer sushi bar en recibir tres estrellas Michelin y que su nombre se convertiría en sinónimo de …
11/02/2025 - 13:00
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Contar (y cocinar) Cuenca a la manera de Jesús Segura
… regencia en Ars Natura dio en 2012 la primera estrella Michelin a Cuenca. Luego, añadió entonces su segunda en …
11/04/2025 - 10:27
