Guillermo de Gales tiene mucho que celebrar. Y no solo por ser el heredero directo al trono británico ni por pertenecer a una de las familias más observadas —y privilegiadas— del planeta, sino porque su título da nombre a uno de los cócteles más refinados del recetario clásico. Y eso no está al alcance de cualquiera. Formar parte de la casa Windsor implica asumir ciertas responsabilidades; entre ellas, portar con dignidad el estandarte del cóctel Prince of Wales. Y el título real también.

Hijo natural del whisky y el champán —una combinación tan aristocrática como la propia familia del actual Príncipe—, este cóctel suele mantenerse en un discreto segundo plano cuando la ocasión no gira en torno a él. Pero cuando le toca brillar, despliega todo su carácter: elegante, sobrio y con ese punto de descontrol contenido tan británico. Porque sí, incluso los ingleses se desmelenan —si se puede decir así—,… aunque siempre con compostura.

Pensado para el aperitivo o para acompañar el final de una comida digna de un rey, el Prince of Wales es una bebida que equilibra la sofisticación del champán con la presencia robusta del whisky. Un cóctel regio, seco, refinado y con suficiente personalidad como para imponer respeto. Tan británico que intimida.

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Cómo preparar el cóctel Prince of Wales

Ingredientes

• 45 ml de whisky 

• 2,5 ml de licor de marrasquino 

• 5 ml de jarabe simple 

• 1 rodaja de piña 

• Unas gotas de Angostura 

• Champán 

• Twist de limón 

Elaboración

1. Añadir al shaker todos los ingredientes excepto el champán. 

2. Incorporar hielo y agitar hasta enfriar bien la mezcla. 

3. Colar en una copa flauta. 

4. Completar con champán. 

5. Exprimir una piel de limón sobre el cóctel para liberar sus aceites esenciales y decorar con el twist. 

Consejos para que el Prince of Wales reine como merece

• La elección del espumoso marcará por completo el resultado final. Utilizar champán —la receta original así lo dicta— dará lugar a un cóctel más seco, elegante y estructurado.