Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Aunque para muchos no sea más que una fruta exótica tanto por su tamaño como aspecto, otros ya hablan de la jackfruit o yaca como el alimento del futuro. Considerada la nueva carne vegetal, este fruto oriundo de la India ha ido conquistando las mesas de todo el mundo como una alternativa nutritiva y versátil.
El próximo 24 de marzo de 2025, el Castillo de Perelada en España tiene una cita programada con los vinos mediterráneos. Será la sede de la primera edición de un simposio dedicado a ellos. Este encuentro inédito reunirá a destacadas bodegas, expertos de renombre y apasionados del vino para destacar la riqueza cultural, histórica y enológica de las regiones bañadas por el mar Mediterráneo.
Desde hoy cobra efecto el nombramiento, anunciado desde finales de noviembre, de Cariñena como Ciudad Europea del Vino 2025, designación otorgada por otorgada por la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin). Así, la ciudad aragonesa se convirtió oficialmente en el relevo de la región italiana del Alto Piamonte y Gran Monferrato
Forbes Life y Food & Wine en español presentan la primera edición de Best New Chefs Centroamérica
La hora de comer es un hábito que depende, en buena medida, del lugar del mundo de cada quien, su clima y tradiciones culturales
Bien sabe la gastronomía impregnarse del espíritu especial de la Navidad. Madrid se consolida en estas fechas como un destino culinario imprescindible en la geografía española.
Conoce las tradiciones gastronómicas más populares para recibir el año nuevo
Para ir haciendo boca en este adviento nada mejor que compartir algunas ideas de bocados deliciosos con los que dar la bienvenida a los comensales. Aunque las opciones son infinitas, estas 4 alternativas de aperitivos vienen como anillo al dedo a la celebración de Navidad.
La UNESCO declaró el 18 de diciembre como Día Mundial de la Lengua Árabe. Y no es de extrañar, se trata del quinto idioma más hablado del orbe, sin embargo unos cuantos millones más suman los aficionados a su cocina.
La Universidad de Almería (UAL), reconocida como una de las universidades saludables de España, ha dado un paso firme en su compromiso con la sostenibilidad al adherirse este martes al Manifiesto Universal de Gastronomía Sostenible impulsado por la Asociación Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).
La cuarta edición del Congreso Internacional de Comunicación y Vino, conocido como #WineCom, se celebrará el próximo 31 de enero en la Facultad de Comunicación de la Universidad de Navarra, en Pamplona, España. Bajo la organización del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, el evento se consolida como un espacio clave para analizar los retos y oportunidades del sector vitivinícola en el ámbito de la comunicación.
Aumenta la demanda de cerveza negra Guinness y motiva racionamiento de la bebida en pubs británicos
