Joël Robuchon

Ago 06, 2019
A veces las cuartillas no alcanzan para contar una historia de vida y dedicación al arte culinario. Quizás tampoco sean todo lo significativas posibles las 32 estrellas Michelin que Jöel Robuchon...
Ago 16, 2018
Dos reyes de la gastronomía francesa y mundial se han ido directamente al cielo en los últimos 6 meses. El primero fue el mítico chef Paul Bocusse, el 20 de enero pasado, y ahora, el 6 de agosto, el...
Ago 06, 2018
El medio francés Le Figaro confirma que Robuchon murió de cáncer este lunes en Suiza, más de un año después de recibir tratamiento por un tumor pancreático. Robuchon llevó a la fama los platos con...
Mayo 11, 2018
El cocinero francés Joël Robuchon — el chef que actualmente cuenta con más estrellas Michelin— y Christophe Cussac han invitado a Carme Ruscalleda, la chef con más estrellas de la guía francesa, a...
Feb 04, 2018
Parece que en estos temas de la guía gastronómica por excelencia Michelin, las cosas no andan muy bien. Desde que apareció la primera edición de ésta a inicios del siglo pasado, toda la ambición de...
Dic 05, 2017
París está considerada la capital de la gastronomía a nivel mundial. Ni Londres, ni New York, ni Roma, ni tan solo Lyon tienen el derecho a presumir de la capitalidad de las artes culinarias del...