Aguardientes y licores tradicionales galadornados con premios Gallaecia 2011

QUINCE DESTILADOS AMPARADOS POR


21 de julio de 2011.- Un total de 15 destilados amparados por el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia han sido distinguidos con las Distinciones Gallaecia 2011, que otorga la Asociación de Sumilleres Gallaecia. El panel de expertos de estos prestigiosos premios calificó a estos quince destilados como sutiles y elegantes, armoniosos y sin defectos, en los que la variedad de la uva está bien marcada.

Dicho panel de expertos juzgó un total de 53 destilados, cuatro más que el año pasado, durante una cata ciega celebrada en el IES Compostela. De estos destilados catados, 21 fueron aguardientes de orujo, 12 licores de hierbas, 11 licores café, 5 aguardientes envejecidos y 4 aguardientes de hierbas, todos ellos pertenecientes a bodegas inscritas en el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia.

Las Distinciones Gallaecia son un prestigioso concurso nacido en 2000 y que cuenta con el reconocimiento oficial de Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino del Gobierno de España. En la edición de este año, el panel de expertos encargado de valorar los parámetros de calidad de los destilados gallegos para decidir la concesión de diplomas acreditativos estuvo compuesto por: Mercedes Rodríguez, presidenta de la Asociación de Sumilleres Gallaecia; Luís Paadín, como vicepresidente de la asociación; Ángel Martínez, campeón gallego de sumilleres; Eva Pizarro, sumiller del restaurante Acio; Alejandro López, sumiller del restaurante Domus; Juan Carlos Liste, coordinador de la publicación Canal Hostelería; José Lamas, distribuidor de Vitis Lupus; Carlos Ximénez, enólogo; y Jacobo Domínguez, de Distribuciones M&P.
 
Los galardonados son los siguientes:

-    Aguardientes de Orujo:
o    De Fefiñanes (Bodegas del Palacio de Fefiñanes SL)
o    Lauro de Nobleza (Bodegas Campante SA)
o    Mar de Frades (Mar de Frades SL)
o    Pazo Pondal (Pazo Pondal SL)
o    Quenza (Vitigal SL)
o    Viña Armenteira (Lagar de Fornelos SA)
o    Viña Blanca (Viña Blanca del Salnés SA)
o    Zárate (Eulogio Pomares Zárate e Hijos SL)

-    Aguardientes envejecidas:
o    De Fefiñanes (Bodegas del Palacio de Fefiñanes S.L)
o    Lauro de Nobleza (Bodegas Campante SA)
o    Martín Códax (Bodegas Martín Códax SAU)

-    Aguardientes de hierbas:
o    Felipe Saavedra (Nor-Ibérica de bebidas SL)
o    Viña Armenteira (Lagar de Fornelos SA)

-    Licor café:
o    Pazo de Valdomiño (Pazo de Valdomiño SA)
o    Valdamor (Valdamor S.A)

Una lista en la que repiten distinción un total de 5 destilados: 3 aguardientes de bagazo (Lauro de Nobleza, Viña Armenteira y Viña Blanca), 1 aguardiente envejecido (De Fefiñanes) y 1 licor café (Valdamor). Según la presidenta de la Asociación de Sumilleres Gallaecia, Mercedes Rodríguez, durante la elección de las Distinciones Gallaecia de este año “hemos detectado una tendencia cada vez mayor a elaborar productos más equilibrados, suaves y más fáciles de consumir, mientras que en el caso de los licores se marcan más los dulces”.

Tanto el Consejo Regulador de Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia como la Asociación de Sumilleres Gallaecia expresan su compromiso de continuar apostando con su trabajo por la calidad y la garantía de origen. En este sentido, recuerdan que es una responsabilidad de todos (consumidores, hosteleros, técnicos, consejos reguladores y administraciones) acabar con aquellos productos que se ofrecen como aguardientes gallegos y que no han pasado los pertinentes controles de calidad. Por ello, ambas entidades insisten en que solamente la contraetiqueta “Augardentes e Licores Tradicionais de Galicia” garantiza el origen y la calidad de los destilados gallegos.