En tiempos de fusión, Casa Mortero alza la bandera de comida castiza en el corazón de Madrid. A la manera de guisos y brasas celebran sus primeros cinco años y miran al futuro.

¿Te apetece conocer de cultura culinaria mexicana? Este septiembre abren los Talleres Gastronómicos – Entre Sabores de Fundación Casa de México en España para aprender de primera mano sobre la tradición mexicana.

¿Sabías que existe un postre inspirado en Robert Redford? Spoiler: la receta desborda tanta sensualidad y elegancia como el actor estadounidense. A la manera de la repostería, le rendimos homenaje.

Cada vez queda menos para vivir y degustar las tapas mejores tapas de los hoteles más emblemáticos de Madrid. Apunta fechas y rutas que Hotel Tapa Tour 2025 viene con mucho sabor.

Los Auténtica Excellence Awards 2025 se otogaron en 5 categorías: chef, restaurante, retail, productor y marketing y comunicación. Te contamos quiénes fueron sus ganadores.

Todos hablan del ganador del Mundial de Desayunos de Ibai Llanos, pero, ¿has probado su plato estrella? Descubre la receta del pan con chicharrón que ha abanderado a la gastronomía peruana

En la primera jornada de Auténtica se entregaron los Reconocimientos LEADERSHIP SUMMIT. En esta ocasión lo merecieron Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía y el chef Dani García.

PlayStation celebra 30 años con helados exclusivos creados por Jordi Roca. Cinco sabores únicos inspirados en sus juegos más icónicos. Descubre cuáles son.

El Retiro de Chefs en Jerez reunió este domingo a referentes de la cocina andaluza y española en general como antesala de Auténtica Premium Food, que arranca este lunes en Sevilla

La vendimia francesa cae un 13% por sequía y calor, lo cual podría situar a España por delante en producción de vino por primera vez desde 2013. Mientras, Italia mantiene el liderazgo mundial.

David Collado anuncia un fondo económico para promover internacionalmente el turismo gastronómico dominicano, consolidando al país como destino culinario en el Caribe.

La gastronomía la queremos con chocolate... y sal ¿Por qué no? Si los aztecas ya lo hicieron con el cacao, ¿quiénes somos nosotros para juzgar?