gastronomía
Ago 05, 2023
Se desarrolló el XX Coloquio Tributario Hotelero Gastronómico organizado por FEHGRA en Puerto Iguazú
La edición 2023 del Coloquio se desarrolló entre el 3 y 4 de agosto, en Puerto Iguazú (Misiones). Dirigido a los referentes tributarios de las Entidades asociadas a la Federación en todo el país, el...
Ago 05, 2023
Después de conseguir unos números récord durante el pasado año – más de 64.000 personas acudieron en las ciudades de Barcelona, Córdoba, Granada, La Coruña, Madrid, Málaga y Murcia – Cervezas...
Ago 04, 2023
Libro “Entre humo”, de Juan Manuel Benayas (Planeta Gastro).
Cada vez se impone más la cocina de producto, una cocina basada en la materia prima de calidad, con elaboraciones sencillas que no...
Ago 03, 2023
La unión entre el mundo de la moda y figuras de relevancia de otros segmentos culturales es cada vez más habitual. Ya lo vimos hace tan solo unos meses en el cine, con Extraña forma de vida, un...
Ago 01, 2023
Sotogrande amplía su oferta gastronómica local, basada en el producto de cercanía, en locales de ambiente distendido. Así mismo, la zona de Sotogrande se renueva y revaloriza para transmitir un...
Jul 28, 2023
En el marco del 9no. Festival del Queso Artesanal en Tenosique, Tabasco, México, conversamos con José Thompson, expositor y representante de HAM Charcutería.
"HAM son las iniciales de Hecho a Mano....
Jul 21, 2023
José Carlos de Santiago, Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) y Presidente del Grupo Excelencias conversó con Manolo López, natural de Aguada, Puerto Rico quien nos...
Jul 17, 2023
El estudio CORDIOPREV ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación Gastronómica 2023, elegido por un jurado presidido por el Premio Nacional de...