Tradiciones

Nov 15, 2017
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La gastronomía mexicana fue declarada por la UNESCO, en 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Un reconocimiento más para una cocina amplia y diversa. La enésima demostración de la...
Oct 22, 2017
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La gastronomía japonesa ha sido siempre un fiel reflejo del país. Un gran archipiélago compuesto en la actualidad por cerca de siete millares de islas, con Tokio como capital de facto, cuya historia...
Oct 22, 2017
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El 18 de octubre los profesionales de la gastronomía en el país celebran el Día de la Cocina Cubana. La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) acordó instituir la...
Oct 01, 2017
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El 29 de septiembre se celebró el Día Internacional del Café desde la finca de producción hasta la cafetería más cercana de su localidad. Se trata de una oportunidad para rendir homenaje a los...
Nov 29, 2015
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A la llegada de los españoles por primera vez a América, los aborígenes tienen, como es natural, la alimentación característica de la zona, están acostumbrados fundamentalmente a una dieta a base...
Sep 24, 2015
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Los siglos XV y XVI estuvieron marcados por una creciente avalancha de descubridores y exploradores europeos en el Nuevo Mundo. Fue así que Cristóbal Colón nombrara La Española a la isla actualmente...
Ago 31, 2015
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La cocina es un arte mayor y uno de los elementos más importantes de la identidad cultural de un país, aunque como toda creación humana no esté detenida en el tiempo, sino en constante evolución....
Ago 31, 2015
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Entre los efectos provocados en Italia por la Expo de Milán, cuyo tema clave es la alimentación, se destaca un fuerte impulso al llamado turismo enogastronómico, es decir, las visitas o los viajes...