Opinión
Apr 15, 2016
Los domingos TATEL traslada a la Gran Manzana al público madrileño más cosmopolita con su brunch dinámico, divertido y muy social al más puro estilo de los restaurantes neoyorquinos más de moda. Un…
Apr 11, 2016
En el hotel Hesperia de Madrid, se presentó gastromarcaespana.es, un espacio digital creado por el Alto Comisionado del Gobierno Marca España y la Real Academia de Gastronomía; en colaboración con el…
Apr 10, 2016
Los primeros escarceos con paellas de arroz de autor y las inteligentes creaciones en torno a las tapas, fueron incomprendidos por la sociedad parisina. La crítica, por el contrario, estaba de su…
Apr 07, 2016
¿En qué consiste la gastronomía emocional de ATUNANTE (por amor)?
Son cinco menús que tienen en cuenta la fusión entre alimentación –con el atún como protagonista-, música, enología y sensaciones.…
Apr 06, 2016
Nuevos espacios
Pues bien, desde hace algo menos de un año, La Aventura del Saber se ha llenado de contenidos gastronómicos, resultado de la implicación en el programa de la Real Academia de…
Apr 05, 2016
Dos chefs con el preciado galardón, Andreu Genestra y Marc Fosh, reflexionan sobre una cultura gastronómica milenaria como la balear basada en productos locales. La capital balear se consolida como…
Apr 01, 2016
En Madrid, que se cuela en el segundo puesto del ranking, el 91% de los encuestados han identificado los callos como una de las señas de identidad de la capital. Solo ha sido superado por Valencia,…
Mar 29, 2016
La fórmula del éxito en su gastronomía combina un exquisito sentido estético, altos estándares de servicio y una amplia propuesta acorde a los requerimientos internacionales, sin desdeñar los saberes…