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Gran final del Bocuse d’Or 2017 en Lyon

Gran final del Bocuse d’Or 2017 en Lyon

Se acerca el día de la celebración de la gran final de las olimpiadas de la cocina que empezaron hace ya un par de años, y es que para llegar a este punto primero se desarrollan los concursos en distintos países, después el concurso europeo… sobre todos estos eventos os hemos ido informando desde 2015, en noviembre de ese año tuvo lugar el Bocuse d’Or España en Valladolid, de donde salió el representante español para el Bocuse d’Or Europa que se desarrolló en Budapest (Hungría) en mayo de 2016.
La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel en la Guía Michelin 2017

La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel en la Guía Michelin 2017

La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, miembro de Barceló Hotel Group y anteriormente denominado Barceló La Bobadilla, se encuentra entre los mejores hoteles gastronómicos de España. Prueba de ello es el nuevo reconocimiento que le ha hecho la Guía Michelín 2017 por tercer año consecutivo.
Pet friendly, la tendencia que llegó para quedarse

Pet friendly, la tendencia que llegó para quedarse

Muchos restaurantes, cafés, y bares así como chefs de todo el mundo a incluir en el universo de la gastronomía a los amigos de 4 patas, transformando su entorno a un concepto “pet friendly”, es decir, lugares que reciben como un pasajero más a tu mascota sin que le prohíban la entrada. Y no sólo eso, también se trata de generar espacios donde ellos pueden desenvolverse y disfrutar de un rato agradable.
Atún crudo para un 2017 en línea

Atún crudo para un 2017 en línea

La tendencia ‘raw’ se mantendrá este 2017. Los adeptos de ella la defienden porque todos los nutrientes y propiedades de los ingredientes se mantienen intactos, mientras que en los procesos de cocinado pueden perder gran cantidad de ellos. Pero hay un alimento clave que se postula como Top 1 en esta moda, y no es el apio, ni la zanahoria, la chía o las semillas de amapola, sino el pescado estrella de las costas gaditanas: el atún.
Evolution Spirits, el nuevo espacio del Salón de Gourmets

Evolution Spirits, el nuevo espacio del Salón de Gourmets

Evolution Spirits es el nuevo espacio del Salón de Gourmets (SG), Feria Internacional de Alimentación y bebidas de Calidad, dedicado en exclusiva a los destilados Premium, tanto nacionales como internacionales. Por primera vez, se creó un área específica dedicada a este sector que se celebró, durante el SG, únicamente el martes 25 y miércoles 26, en horario de 12:00 a 20:30 horas.
Nestlé homenajea a sus orígenes

Nestlé homenajea a sus orígenes

En el marco de la celebración de sus 150 años de historia, Nestlé ha abierto un museo al que ha llamado Nest en Vevey (Suiza), donde Henri Nestlé inventó su harina lacteada y estableció su primera planta de producción.     Noticias Relacionadas Nestlé: un reinado de siglo y medio
Presentan en Valencia el libro Vino&Trends publicado por AGR Food Marketing

Presentan en Valencia el libro Vino&Trends publicado por AGR Food Marketing

Vino&Trends recoge las últimas innovaciones en materia de packaging, preferencias de mercado, la distribución y la promoción del sector del vino de la mano de reconocidos profesionales en estos ámbitos. Sus testimonios, junto a destacadas imágenes e ilustraciones, nos ponen en la pista de las tendencias por las que se mueve este, todavía, atomizado sector.
Linkers y FEHR se unen para mejorar la selección de personal en el sector

Linkers y FEHR se unen para mejorar la selección de personal en el sector

El acuerdo de colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR) con Linkers, consultora española de Recursos Humanos especializada en Hostelería y Turismo, ayudará a FEHR, a través de FEHRActiva, a ofrecer herramientas y servicios de selección para aquellos puestos de responsabilidad dentro de la estructura de los diferentes establecimientos hosteleros.
Alimentaria y Hostelco se unen en abril de 2018

Alimentaria y Hostelco se unen en abril de 2018

Los salones de Fira de Barcelona, Alimentaria y Hostelco, celebrarán su próxima edición conjuntamente del 16 al 19 de abril de 2018 y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, convirtiéndose en una de las mayores plataformas internacionales para la industria de la alimentación, la gastronomía y el equipamiento hostelero al ofrecer tanto a la distribución como al canal horeca la oferta más completa y transversal.

Madrid Marriott Auditorium, una experiencia gastronómica a la vanguardia

El hotel ha presentado su propuesta culinaria para esta temporada con una carta repleta de novedades. En una apuesta por los sabores y las técnicas más punteras sin renunciar a los pilares de la dieta mediterránea, Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center ha renovado su oferta gastronómica de la mano de Kalma, referente culinario de este gigante hotelero.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente concede el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido el “Premio Alimentos de España al Mejor Jamón 2016”, en sus categorías “Jamón de Bellota Ibérico” y “Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas”. Unos galardones, que se incluyen este año por primera vez en los “Premios Alimentos de España” y en cuya convocatoria  han participado 43 elaboradores con 18 piezas de jamón de la primera modalidad  y 25 de la segunda.
Grupo Matarromera ofrece visitas virtuales en 360º a través de su nueva web

Grupo Matarromera ofrece visitas virtuales en 360º a través de su nueva web

Grupo Matarromera estrena el primer proyecto web en el mundo bodeguero que permite profundizar en diferentes lugares con objeto de acercar al usuario a una experiencia virtual integral. Los amantes del vino podrán hacer enoturismo a través de visitas virtuales gracias a la tecnología de Google Business Street View.    

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