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Compuesto equipo español que participará en el Bocuse d'Or Europa 2018

El prestigioso certamen culinario Bocuse d'Or Europa 2018 se celebrará los días 11 y 12 de junio en la ciudad italiana de Turín, situado en la región del Piamonte. Veinte países, entre los que se encuentran Italia, Francia, Noruega, Alemania o España, se medirán en esta última fase para alcanzar el pase a Lyon en 2019. El equipo español que participará en esta final se ha dado a conocer recientemente.

El mundo celebra la gastronomía francesa con el Goût de France

La gastronomía francesa ejerció este miércoles 21 de marzo de embajadora de Francia en la tradicional cena Goût de France, evento multitudinario en el que unos 3.000 cocineros de 150 países en 5 continentes ensalzan durante un día las bondades de su menú.

A Cuatro Manos-quinta-edicion-Dani-Garcia-homenaje-Juan-Mari-Arzak

Grandes cocineros rinden homenaje a Arzak en A Cuatro Manos 2018

Juan Mari Arzak fue el centro de las quintas jornadas gastronómicas "A Cuatro Manos" que organiza Dani García. De una tamborrada hasta una cena para un centenar de comensales oficiada por veintidós cocineros que suman 40 brillos en la guía roja y que versionaron algunos de sus platos más emblemáticos, formaron parte del programa.

Dia Nacional de la Cocina y Gastronomia Dominicana

Declaran segundo domingo de diciembre "Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana"

La Cámara de Diputados convirtió en Ley el proyecto que declara el segundo domingo del mes de diciembre de cada año como "Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana" tras reconocerla como patrimonio inmaterial del país.

Ganadores de la I edición de los Galardones WOOE

La ceremonia de entrega de la I edición de los Galardones WOOE tendrá lugar el miércoles 21 de marzo a las 10:45h, en la sala de conferencias de la World Olive Oil Exhibition en el pabellón 2 de Ifema-Madrid. El objetivo de los galardones creados por el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva es poner el foco en profesionales, empresas, productos y proyectos que, con sus acciones y propuestas, contribuyen a la mejora y avance del sector oleícola.

Galardonados en los XV Premios Gastronómicos de Metrópoli

La ceremonia de entrega de los XV Premios Gastronómicos de Metrópoli, se celebró este 12 de marzo en el auditorio del Palacete de los Duques de Pastrana. Los galardones concedidos por La Luna de Metrópoli, el suplemento de ocio y cultura del diario El Mundo, y patrocinada por Le Cordon Bleu, Denominación de Origen Valdepeñas y Alfa Romeo, reconocen el trabajo de los establecimientos y profesionales más destacados del sector durante la última temporada.

A Cuatro Manos 2018 rendirá homenaje a Juan Mari Arzak

Las jornadas gastronómicas "A Cuatro Manos", organizadas por el chef Dani García, a través de su restaurante Bibó, ubicado en el Hotel Puente Romano, se celebrarán del 17 al 20 de marzo en el municipio de Marbella (Málaga). En esta quinta edición el evento gastronómico, rendirá homenaje a Juan Mari Arzak.

Abierta convocatoria al Basque Culinary World Prize 2018

El plazo para presentar nominaciones al Basque Culinary World Prize 2018 del Basque Culinary Center de San Sebastián y el Gobierno Vasco, dirigido a chefs con iniciativas transformadoras, está ya abierto hasta el 31 de mayo.

Los Top 100+ European Restaurants se anunciarán el 23 de abril en Londres

Opinionated About Dining (OAD) anunciará la lista Top 100+ European Restaurants de este año en Londres en el marco de un banquete colaborativo en el Gran Hall de Sir Christopher Wren en el icónico Royal Hospital Chelsea, que contará con la presencia de algunos de los más celebrados chefs europeos. Bautizado por Steve P lotnicki, fundador de la OAD, como el "The Great Roast" (El Gran Asado), la cena presentará una versión única y gourmet de un clásico asado británico.

II Encuentro "Gastronomía es Femenino"

El II Encuentro "Gastronomía es Femenino" se ha celebrado este 6 de marzo en Platea Madrid organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y la ONG Mujeres en Igualdad para dar voz a las mujeres que cada día escalan posiciones en el panorama gastronómico español.

Jordi Vidal elaborará un menú especial para el Goût de France

Goût de France ha invitado ha participar, por segundo año consecutivo, a Jordi Vidal, chef y propietario del restaurante La Guspira, de Linyola, al día mundial de la gastronomía francesa que se celebrará el día 21 de marzo, y al que participarán más de 3000 chefs de todo el mundo.

David Andrés lanza su primer libro "De la alta cocina a tu casa"

David Andrés, jefe de cocina del restaurante ABaC de Barcelona y ganador por tercer año consecutivo del concurso S.Pellegrino Young Chef España y Portugal, lanza el próximo 20 de marzo su primer libro "De la alta cocina a tu casa", una recopilación de recetas de platos suculentos, sanos y con ingredientes de proximidad sin olvidar la cocina tradicional.

Deliveroo y Agatha Ruiz de la Prada se unen por una causa solidaria

Agatha Ruiz de la Prada, diseñadora de moda española que triunfa a nivel internacional ha querido colaborar con Deliveroo por una buena causa, diseñando y adaptando la icónica chaqueta “uniforme” que llevan los repartidores de comida a domicilio. Estas 5 prendas, serán subastadas y los beneficios se destinarán a la Asociación Nuevo Futuro que trabaja en pro de los niños y jóvenes.

El Mejor Sumiller de España se eligirá en el 32 Salón de Gourmets

El Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, donde más de 50 profesionales del sector se enfrentarán a diferentes pruebas técnicas para alzarse con el título de Mejor Sumiller de España se celebrará el 9 de mayo en el marco del 32 Salón de Gourmets.

Gastro Quality Taste un sello que identifica productos preferidos

Gastro Quality Taste es el nuevo sello desarrollado por la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) para distinguir a los productos alimenticios que tienen más aceptación por los consumidores basándose en sus cualidades organolépticas (sabor, olor, textura, aspecto y valoración global).

Entregan los Premios Excelencias Cuba 2017

Con una gala homenaje en la sala Covarrubias del Teatro Nacional, el Grupo Excelencias celebró en la noche de este jueves 22 de febrero la séptima edición de los Premios Excelencias Cuba, un justo reconocimiento a personalidades, organismos e instituciones que año tras año contribuyen al desarrollo de la Isla en diversos sectores.

Nuestro Grupo se distingue: Desayunos de Excelencia

El Grupo Excelencias suma una nueva aventura a todas las iniciativas que han definido su quehacer en Cuba, el Caribe y las Américas por más de 20 años. Con el debut de los Desayunos Excelencias nuestra organización da un paso más hacia la integración de cultura, conocimiento, fraternidad y buen gusto que ya nos distingue.

HIP 2018 entrega "Los Óscar" de la Hostelería

Este 20 de febrero, en el transcurso de una cena de gala, fueron entregados los nuevos Óscar para el sector de la hostelería, los Horeca New Business Models Awards, que se celebran en el marco de HIP 2018. Estos galardones reconocen el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca enfocándose en las áreas de modelos de negocio, nuevos productos, equipos, gestión de la comunicación, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente.

Grupo Excelencias expone detalles de sus Premios en Cuba

La conferencia de prensa referida a los Premios Excelencia Cuba 2018 tuvo cita en el Restaurante Destino de Miramar, con vista a su séptima Edición pronta a realizarse el jueves 22 de febrero a las 8:30 pm en la Sala Covarrubias del Teatro Nacional.

Espeto malagueño será Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco

La Comisión de Cultura del Senado ha aprobado este lunes 19 de febrero por asentimiento una declaración institucional para que la candidatura del espeto de sardinas entre a formar parte de la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.