La ciudad portuguesa de Beja acoge la III Cumbre Global GWTO-OMET de Enoturismo Responsable, un foro internacional sobre vino, gastronomía y turismo sostenible que se celebra del 31 de mayo al 3 de junio y reúne a representantes institucionales, expertos, académicos y profesionales del sector procedentes de diversos países.

La cita, que anteriormente tuvo como sedes Punta del Este (Uruguay) y Yantai (China), se ha consolidado como uno de los principales encuentros mundiales dedicados al desarrollo del enoturismo responsable.

La sesión inaugural tuvo lugar este 1 de junio y contó con la participación de Nuno Palma, alcalde de Beja; Li Jun, representante de Yantai, ciudad anfitriona de la Cumbre GWTO 2025; Harry Theoharis, viceministro de Asuntos Exteriores de Grecia, exministro de Turismo y candidato finalista a la Secretaría General de ONU Turismo para el período 2026-2029; José Manuel Santos, presidente de la Entidad Regional de Turismo del Alentejo; y Pedro Machado, secretario de Estado de Turismo, Comercio y Servicios de Portugal.

Durante la inauguración, el alcalde de Beja destacó la cercanía de la ciudad con España y sus más de 2.000 años de historia, subrayando la estrecha vinculación del territorio con la cultura vitivinícola como elemento de conexión y desarrollo compartido. Asimismo, señaló que la sostenibilidad constituye una de las principales preocupaciones del sector del vino, especialmente por su sensibilidad al clima y a las plagas, y recordó que desde 2013 se ha reforzado una gestión más responsable. Finalmente, afirmó que la cultura vitivinícola, su consumo y su comercialización están vinculados a la sostenibilidad, la gastronomía, la innovación y la cultura, con el objetivo de construir un futuro más verde y responsable para las próximas generaciones.

José Manuel Santos destacó que la celebración de este encuentro internacional representa una gran oportunidad para el Alentejo, al reforzar la proyección global de un modelo de desarrollo basado en la integración del vino, la gastronomía y el turismo. Asimismo, señaló que el vino se ha consolidado como un elemento integrador del desarrollo turístico de la región, gracias a iniciativas impulsadas mediante proyectos respaldados por fondos de la Unión Europea. En este sentido, subrayó que el enoturismo está transformando la visión turística del Alentejo, contribuyendo a la creación de empleo y favoreciendo un crecimiento sostenible.

Por su parte, Pedro Machado destacó que  Portugal es el 12.º destino turístico mundial y el turismo representa alrededoer del 14 % del PIB nacional, con un total de 49 actividades económicas vinculadas al sector. Además, subrayó el notable crecimiento del Alentejo durante el último año, consolidándose como una de las regiones turísticas más dinámicas del país.

Tras la apertura institucional, José Antonio Vidal, fundador, presidente y CEO de la Global Wine Tourism Organization (GWTO), impartió el discurso de apertura titulado Placing Responsible Wine Regions on the Global Responsible Enotourism Destinations Map.

El futuro del enoturismo responsable: innovación, análisis y experiencias de éxito

A lo largo de la jornada tendrán lugar diversos paneles y presentaciones. La primera sesión, Toast of Portugal: Wine & Food Tourism Today, presentada por Carlos Fontão, presidente de la Academia Portuguesa de Gastronomía y secretario general de la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía, reunirá a destacados representantes de los ámbitos institucional, científico y turístico.

En ella se presentarán las intervenciones de Luis Sequeira, presidente de la Comisión Vitivinícola Regional del Alentejo; Manuela Murteira, técnica del Departamento de Desarrollo y Promoción Turística de Turismo do Alentejo e Ribatejo; Ricardo Bonito, alcalde de Vidigueira; Juan José Villaverde, investigador científico titular del CSIC; y Fernando Romba, primer secretario de la Comunidad Intermunicipal del Bajo Alentejo.

Por la tarde, el programa continuará con nuevas ponencias a cargo de Nuno Madeira, Product Manager de Turismo de Portugal; Jaime Serra, profesor asociado de la Universidad de Évora y especialista en estudios turísticos; y Maria João de Almeida, presidenta ejecutiva de APENO (Asociación Portuguesa de Enoturismo).

La cumbre dedicará también un espacio destacado a experiencias empresariales de referencia en el Alentejo, bajo el título National Responsible Practices for Wine & Food Tourism, presentado por Maria João de Almeida, que contará con la participación de las bodegas Herdade do Rocim, Herdade do Malhadinha Nova, Herdade do Sobroso y Herdade dos Lagos

La III Cumbre Global GWTO-OMET de Enoturismo Responsable consolidará al Alentejo como un punto de encuentro internacional para el intercambio de conocimientos y buenas prácticas, promoviendo la integración del vino, la gastronomía y el turismo sostenible como motores del desarrollo territorial.

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