gastronomía española
Jul 25, 2023
Trezeluzes ya puede confirmar el nombre de los 13 chefs solidarios de la quinta edición que contará en su elenco con cuatro Estrellas Michelin: Lydia del Olmo de “Ceibe” (Ourense), Caco de “As Garzas...
Jul 23, 2023
Este plato es uno de los productos estrella de la cadena de restauración Viena Capellanes. Además, es totalmente apto para celíacos
Durante el verano, esperan producir y vender más de 25 mil...
Jul 21, 2023
Pacífico, antojería del mar, el nuevo restaurante de la mexicana Natalia Marmolejo, ha abierto sus puertas en la calle Alcalá de Madrid. Un proyecto gastronómico que destaca por su fusión entre los...
Jul 20, 2023
Este verano en la azotea de quintoelemento se podrán tocar las estrellas del cielo de Madrid o dar un paseo visual en alta definición, degustar deliciosos y ligeros bocados de la mano del chef Juan...
Jul 18, 2023
La quinta edición del congreso científico-gastronómico Encuentro de los Mares arrancaba en el día de ayer con una jornada inaugural plagada de ponencias y de conversaciones en torno a la preservación...
Jul 17, 2023
Existen ciertos alimentos, ciertas marcas, que llevan tantos años arraigados a una cultura culinaria que a veces se olvida incluso su origen, y en qué momento se comenzaron a ver por las despensas de...
Jul 13, 2023
El fondo marino está lleno de secretos. Misterios que, muy habitualmente, el cocinero Ángel León se empeña en sacar a la luz, a través de un lenguaje tan universal como es el de la cocina. Tan solo...
Jul 10, 2023
Lomo de corzo a la bordelesa, guiso de remolacha y colágeno, tuétano y verduras de primavera de La Finca. Foto tomada de Facebook @LaBobadillaARoyalHideawayHotel
La Finca es el restaurante que dio...