El Comité Organizador de FRUIT ATTRACTION, Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, se reunió en Madrid el 16 de Abril con el fin de analizar las perspectivas de la VII edición, que se celebrará del 28 al 30 de octubre, confirmando el interés creciente de los expositores que queda reflejado en un nuevo crecimiento de la superficie expositiva.
Por primera vez aparecieron en Cuba productos georgianos, como parte del VII Festival Internacional Varadero Gourmet, que se celebró en este balneario del 22 al 24 de abril.
La jornada de celebraciones por el V Centenario de la Fundación de la Séptima Villa, Santiago de Cuba, tendrá un momento especial con el Seminario Gastronómico Internacional y de Chocolatería Excelencias Santiago de Cuba 2015, que se efectuará del 26 al 30 de mayo de 2015.
Las carnes de vacuno y ovino con Sello de Calidad promocionadas por EBLEX han conseguido un gran éxito con su presencia en el Salón del Gourmet de Madrid.
A la mayor feria de Europa dedicada a las delicatessen, acuden expositores que repiten año tras año y otros que exponen por primera vez pero que juntos forman una gran familia y a los que unen singularidad, excelencia, innovación y el afán por el trabajo bien hecho.
La VI Edición de “Madrid Exquisito” se presentó en el Restaurante Ferreiro, uno de los establecimientos que lleva apoyando esta iniciativa desde sus inicios. Todos los chefs que participan llevaron una muestra de su cocina en pequeños bocados que degustó un público muy joven entre prensa especializada y gastrónomos. La cocina de fusión, la innovación y, por supuesto, la calidad fueron los protagonistas de la jornada.
“Se hace camino al andar”, como dijera Machado en uno de sus poemas escrito en Soria, provincia en la cual aguarda al visitante un “universo intacto”, de gran riqueza medioambiental, con un patrimonio histórico y cultural y una diversidad gastronómica en un verdadero paraíso de las trufas, que son sus principales atractivos, presentados esta semana en Madrid. La diputación también participa en el Salón de Gourmets, por primera vez con stand propio
El sector de panadería ocupa un lugar relevante en la industria alimentaria española, y debe proseguir en busca de la mejor calidad y variedad del pan, mejorar el nivel de formación de los profesionales y abrir el sector a la innovación. La aplicación de las nuevas tecnologías y formas comerciales está permitiendo adaptarse a la evolución de los gustos del consumidor.
La compañía panameña Inversiones Pucara S.A. (IPSA ), uno de los líderes en calidad y servicio de la industria alimentaria y de bebidas en Cuba, ha previsto un amplio programa de presentaciones, conferencias y degustaciones para el venidero VII Festival Internacional Varadero Gourmet 2015, a celebrarse del 22 al 24 de abril en la provincia de Matanzas.
La sociedad cooperativa Oleoestepa, principal productora y comercializadora de aceite de oliva virgen extra de alta calidad expondrá la selección de vírgenes extra, los más premiados durante esta campaña, dentro de la XXIX edición del Salón de Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar del 13 al 16 de abril en el Recinto Feria Juan Carlos I (Ifema) de Madrid.
La 5ª edición de Barcelona Degusta, el Festival Gastronómico Popular que tendrá lugar en Fira de Barcelona del 24 al 27 de septiembre de 2015, suma a su oferta expositiva BCN CAKE, la conocida feria de pastelería y repostería creativa de la ciudad condal, una de las citas más importantes del sur de Europa. Los organizadores de ambos eventos, Alimentaria Exhibitions y Sr. y Sra. Cake, han llegado a un acuerdo de colaboración que potenciará la oferta en exposición de chocolates, pasteles, dulces y repostería, y ofrecerá todo tipo de actividades y talleres para los más golosos.
La VII edición de FRUIT ATTRACTION (#FA15), Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, que se celebrará del 28 al 30 de octubre, acogerá una nueva área expositiva, The Organic Hub, dedicado a las empresas de productos hortofrutícolas biológicos, cada vez más demandados en el mercado internacional. Con esta iniciativa, que dispondrá de un espacio superior a los 200 metros cuadrados de exposición dentro del salón, FRUIT ATTRACTION (#FA15) viene a subrayar su capacidad como escenario donde conocer las últimas propuestas del sector, y como plataforma de promoción y alta visibilidad para las empresas participantes.
El grupo bodeguero Palacios Vinoteca, que agrupa a Bodegas Nivarius, Bodegas Proelio, Bodegas Trus, Vinos Originales y Cervercera Artesana, estará presente en el Salón Gourmets 2015 que se celebra en IFEMA, en el Pabellón 4, stand 4 E21 del 13 al 16 de abril.
Con la presencia del destacado químico e investigador español Pere Castells; aconteció el XXX Taller de Gastronomía Molecular, con sede en el hotel Meliá Habana, de la capital cubana, bajo la coordinación de MaríaEsther Abreu Rojas, Master en Ciencias y Tecnología de los Alimentos.
IFEMA convoca la segunda edición de ENVIFOOD Meeting Point, con la colaboración de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas, FIAB, los días 15 al 17 de junio de 2016, en la FERIA DE MADRID, con la sostenibilidad y la preocupación medio ambiental como leit motiv.
La Corporación Cuba Ron S.A. tendrá el privilegio de mostrar sus marcas élites en el Festival Gourmet, que se desarrollará del 22 al 24 de abril, en el Centro de Convenciones Plaza América, confirmaron en esta capital fuentes consultadas de esa institución.
