Eventos

Sebastian Gastronomika 2017

San Sebastian Gastronomika 2017: lo que hay que ver… y degustar

Todo preparado para la edición 2017 de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country, el congreso gastronómico internacional que se celebrará del 8 al 11 de octubre en el Palacio Kursaal de la ciudad. Además de las ponencias con degustación de los mejores chefs del mundo, catas con Josep Roca, maridajes con Josean Alija o concursos de champagne, el congreso propone un listado de interesantes actividades para completar la visita.
Dos semanas para vivir Perú a través de su cocina y de sus paisajes

Dos semanas para vivir Perú a través de su cocina y de sus paisajes

Los argentinos cuyo horizonte para las próximas vacaciones sea conocer los paisajes peruanos, tendrán un interesante adelanto durante "Perú Week", que desde el 15 de septiembre y hasta el 1 de octubre ofrece en Buenos Aires degustaciones de la gastronomía típica de todas las regiones y la adquisición de paquetes turísticos a precios promocionales.
Empieza la cuenta atrás para Asia Fruit Logistica 2017

Empieza la cuenta atrás para Asia Fruit Logistica 2017

Más de 800 expositores de más de 40 países se están preparando para presentar sus productos y servicios en Asia Fruit Logistica 2017. La principal feria de frutas y hortalizas frescas de Asia regresa al AsiaWorld-Expo Center de Hong Kong los días 6 y 8 de septiembre para ser la mayor y mejor edición hasta ahora.
Gaggan abandera el aterrizaje de India en San Sebastian Gastronomika 2017

Gaggan abandera el aterrizaje de India en San Sebastian Gastronomika 2017

La ingente y aún desconocida cultura culinaria india y las variedades regionales inherentes al país tendrán cabida en la edición anual de San Sebastian Gastronomika 2017 a celebrarse en San Sebastián del 8 al 11 de octubre. Colores, sabores, productos y técnicas a descubrir y catar mediante la representación de cocineros y productos exponentes de la gastronomía del segundo país más poblado del mundo.
Alex Atala

El chef brasileño Alex Atala ‘cultiva’ Fruto, un nuevo encuentro de cocina e ideas

Hay congresos en los que los cocineros no cocinan pero debaten y aliñan una salsa multidisciplinar con ideas, proyectos y caminos de futuro junto a científicos, pensadores y expertos en distintos campos. A estos encuentros se suma el famoso cocinero brasileño Alex Atala, titular del restaurante D.O.M. (dos estrellas Michelin) y miembro del consejo asesor internacional del Basque Culinary Center.
Expertos internacionales, grandes chefs y mucha gastronomía en FIBEGA 2017

Expertos internacionales, grandes chefs y mucha gastronomía en FIBEGA 2017

Del 15 al 17 de septiembre, reconocidos chefs internacionales, sommelieres y grandes expertos protagonizarán en la Sociedad Rural, en Buenos Aires una nueva edición de la Feria Iberoamericana de Gastronomía (Fibega). Recientemente en el Palacio Duhau, Park Hyatt, en Buenos Aires Argentina se presentó el programa y actividades de la cita gastronómica del año.
XXI Panamericano de Cócteles y Bartenders 2017 en República Dominicana

XXI Panamericano de Cócteles y Bartenders 2017 en República Dominicana

Con la finalidad de elevar el nivel profesional del bartender americano y compartir conocimientos dentro del mundo de la coctelería, Punta Cana es sede del 23 al 27 de Agosto del XXI Panamericano de Cócteles y Bartenders, avalado por la International Bartender Association (IBA) y organizado por la Unión Nacional de Bartenders de la República Dominicana(UNABAR).
Cuba por primera vez en “The World of the Latino Cuisine” en EE.UU

Cuba por primera vez en “The World of the Latino Cuisine” en EE.UU

Del 23 al 24 de agosto se desarrolló la IV Feria Comercial “The World of the Latino Cuisine” (El Mundo de la Cocina Latina) en el Meadowlands Expo Center de Secaucus en la Ciudad Newark, New Jersey, EUA. En la expoalimentaria, considerada una de las más grandes e importantes en los EUA, asistió por primera vez una delegación de Cuba compuesta por empresas estatales y privadas.
Representantes de Costa Rica asisten a ENBIGA 2017

Representantes de Costa Rica asisten a ENBIGA 2017

El chef costarricense Carlos Rodríguez, Darrell Thomas de Nacionalidad Canadiense (residente en Costa Rica desde hace 15 años) así como la Nutricionista Merryam Alfaro y el Periodista Karol Alfaro, viajaron el pasado 18 de agosto, para representar a Costa Rica en ENBIGA 2017 que se lleba a cabo del 19 al 28 de este mes.
China acogerá el Congreso Internacional de Slow Food

China acogerá el Congreso Internacional de Slow Food

La ciudad china de Chengdu acogerá, desde el 29 de septiembre y hasta el 1 de octubre, el séptimo Congreso Internacional de Slow Food, un evento que reunirá a numerosos delegados representando a todo el mundo: un total de cuatrocientos activistas de la alimentación, procedentes de noventa países.
Hotel Nacional de Cuba convoca a la XVIII Fiesta Internacional del Vino

Hotel Nacional de Cuba convoca a la XVIII Fiesta Internacional del Vino

Del 12- 14 de octubre se celebrará la Décimo Octava edición de la Fiesta Internacional del Vino en el Salón 1930 del Hotel Nacional de Cuba. En el evento, productores, comercializadores, especialistas, distribuidores, vendedores y consumidores, tendrán nuevamente la oportunidad de confraternizar, lanzar sus nuevos productos y sabores al mercado, así como mostrar a los presentes y potenciales clientes las bondades de cada producto.
El Festival Vino Somontano cierra una exitosa y multitudinaria edición

El Festival Vino Somontano cierra una exitosa y multitudinaria edición

El Festival Vino Somontano, organizado por la Denominación de Origen Somontano, cerrará este domingo por la noche su XVIII edición marcada por la masiva afluencia de público en el recinto ferial de Barbastro. La Muestra Gastronómica sigue siendo la estrella y la esencia de este festival que sin duda es la mejor carta de presentación de una ciudad que ha convertido al sector vitivinícola en uno de los ejes principales de su desarrollo y promoción.
Comedores populares de costa, sierra y selva en Premio Teresa Izquierdo 2017

Comedores populares de costa, sierra y selva en Premio Teresa Izquierdo 2017

El Premio Teresa Izquierdo, creado por Apega en el 2012, es un homenaje a la cocina popular que se inicia en las maravillosas manos de mujeres que sacan adelante a sus familias en base a su sazón y esfuerzo.Es el tercer año consecutivo que el premio destaca el trabajo de las madres de los comedores populares, que alimentan a cerca de un millón de peruanos.
Mistura 2017: del 26 de octubre al 5 de noviembre en el Rímac

Mistura 2017: del 26 de octubre al 5 de noviembre en el Rímac

La feria internacional de gastronomía Mistura, la mayor de su tipo en Latinoamérica, celebrará su décima edición del 26 de octubre al 5 de noviembre próximo en el histórico distrito del Rimac, Lima, con Indonesia como país invitado, según anunció este miércoles la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
Mistura 2017: celebrando diez años

Mistura 2017: celebrando diez años

Mistura, la feria gastronómica más importante de América Latina, que reúne anualmente unos 400 mil visitantes, cumple diez años este 2017. Queremos celebrar este aniversario por todo lo alto. Para comenzar nos proponemos renovar la feria y replantear el diseño del campo ferial para hacerlo más cálido con una ambientación más cercana a la gente y a la cultura peruana.
Barcelona Cocktail Art

Barcelona Cocktail Art, lo nuevo de Alimentaria 2018

Alimentaria 2018, que se celebrará del 16 al 19 de abril del próximo año en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, viene con interesantes novedades, entre ellas la incorporación de Barcelona Cocktail Art, un nuevo espacio que potenciará el sector de los destilados en la feria.

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