Eventos

México a las puerta de su mayor foro HORECA: Hospitality Summit 2024

Del 28 al 30 de agosto de 2024, el Centro Citibanamex en la Ciudad de México se convertirá en el epicentro de la industria de la hospitalidad en América Latina. La edición 39 del Hospitality Summit, el foro más importante del sector en la región, organizado por Abastur.

Río Gastronomía 2024, el mayor de todos los tiempos

Río de Janeiro vive una cuenta regresiva para hacer historia en su tradición culinaria. El venidero 15 de agosto iniciará la 14 feria Río Gastronomía, evento que no le basta con ser uno de los más icónicos de Brasil sino que pretende convertirse en la mayor edición de todos los tiempos, como homenaje al centenario de O Globo.

Chefs on Fire encenderá Madrid en octubre

Chefs on fire es el mayor evento de cocina con fuego y leña de España. El festival gastronómico estará maridado por actuaciones musicales de todo tipo. Música y cocina se unirán a través del fuego en el Jardín Botánico Alfonso XIII de Madrid los próximos días 5 y 6 de octubre.

Fruit Attraction 2024: un octubre a lo grande

El mayor evento para el comercio internacional de frutas y hortalizas, Fruit Attraction llegará en su edición 16 al recinto ferial de Madrid IFEMA durante los días 8, 9 y 10 de octubre próximos.

II Feria del Marisco y su Gastronomía en Isla Cristina

II Feria del Marisco en Isla Cristina

Los próximos días 2, 3 y 4 de agosto, Isla Cristina festejará la segunda edición de su Feria del Marisco y su Gastronomía. Se celebrará el producto fresco del atlántico sur peninsular, su entorno e implicación en la gastronomía local y a gran escala.

Talentos Martiko 2024: los más noveles se apoderan de las cocinas

La quinta edición del concurso gastronómico Talentos Martiko llegará el próximo 14 de octubre a las prestigiosas instalaciones del Basque Culinary Center, ubicado en Donostia-San Sebastián, como parte de su etapa final. La cita tendrá una fase previa de selección que transcurrirá online donde se elegirán los 5 finalistas del certamen el 12 de septiembre. 

El Science and Cooking World Congress (SCWC) también estará en Nuevo León, México

Bajo el tema global de: “La gastronomía desde el ingrediente, la sostenibilidad, la investigación, la economía y la salud”, el Science and Cooking World Congress (SCWC) se desplaza a Monterrey (Nuevo León- México) los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2024.

Equipo paraguayo primer iberoamericano en el Mundial del Asado de Alemania

El BBQ World Championship 2024 se celebró en Stuttgart los pasados días 27 y 28 de julio de 2024. Ha recibido este año el evento el Centro de Exposiciones de la ciudad alemana, mientras el último mundial de 2022 tuvo lugar en Bélgica.

Andorra Taste 2024: guiño a la cultura nórdica

Andorra Taste no solo será una plataforma para exhibir la excelencia culinaria de los chefs nórdicos, sino que también rendirá homenaje a Carme Ruscalleda, una figura influyente en la gastronomía mundial. Con una carrera que abarca varias décadas y múltiples estrellas Michelin, Ruscalleda ha dejado una marca indeleble en la cocina contemporánea.

“Desde mis Raíces con sus Sabores”, Tianguis Gastronómico de Oaxaca 2024

El estado de Oaxaca está de celebración. Durante la segunda quincena de agosto ha celebrado su ya ancestral Guelaguetza 2024, un festival donde confluyen los 16 pueblos de la región para compartir sus raíces, tradición y filosofía bajo su lema de este año “Desde mis Raíces con sus Sabores”.

Ahora Perú: Congreso Hostelería y Gastronomía

AHORA Perú, prepara el sexto  Congreso de Hotelería y Gastronomía. En este 2024, la temática del evento versará sobre “Estrategias comerciales e Innovación en la hotelería y gastronomía”. Objetivo: perfeccionamiento profesional del sector.

I Campus Gastronómico Talento Joven próximamente en Murcia

El I Campus Gastronómico Talento Joven tendrá lugar en Murcia el 23 y 24 de septiembre. Será un encuentro pionero entre los mejores alumnos de hostelería de España junto a las figuras más relevantes del panorama gastronómico nacional, de la talla de Ferran Adrià, Abel Valverde, Dabiz Muñoz, Toni Massanes, José Carlos Capel y Javier Galindo.

Encuentro de turismo gastronómico en Colonia, Uruguay

El I encuentro de Turismo Gastronómico - Colonia del Sacramento, Uruguay tiene como objetivo la generación de experiencias, la formación y la difusión de conocimiento para posicionar el destino de turismo gastronómico.

En Londres, presente la gastronomía de Ecuador

Ecuador está presente en Londres. Participa en el National Geographic Traveller Food Festival 2024 que se ha celebrado estos días en la capital de Reino Unido. En palabras del ministerio de turismo "Ecuador ha brillado en este evento, demostrando que el mejor sabor está en el país" y agradeció la participación de los cocineros ecuatorianos que trabajan en pro de la marca país.

5 festivales gastronómicos en Iberoamérica este verano

Tanto si eres un apasionado de viajar, un foodie, o simplemente te interesa la temática de estos eventos y quieres seguir su trayectoria por redes sociales, te traemos 5 festivales gastronómicos iberoamericanos que no te puedes perder este verano.

AUTÉNTICA: Aliado del sector HORECA

La próxima edición de AUTÉNTICA será un evento donde se analizarán los nuevos hábitos del consumidor, las tendencias y la capacidad de adaptación del sector. Expertos de renombre participarán en Horeca Forum que harán especial hincapié en las experiencias sensoriales que surgen a través de la fusión del comercio y la gastronomía.

Membrilla celebra la temporada con VI Feria del Melón

Castilla la Mancha celebra su VI Feria del Melón de Membrilla entre el 13 de julio y el 3 de agosto. La comunidad autónoma española vive uno de los mejores momentos del año para los productos de su tierra y los pueblos de las distintas provincias se llenan de ferias, expositores y visitantes que profundizan en su materia prima. Esta quincena, es el turno del melón piel de sapo de Membrilla, que supone nada menos que el 50% de la producción nacional de esta fruta de temporada.

Grupo Excelencias abre la convocatoria a su XI Seminario Gastronómico Internacional

Grupo Excelencias está organizando el primer evento halal en Cuba, el XI Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, bajo el título “Influencia de la gastronomía árabe en la cocina hispanoamericana”, que tendrá lugar en los salones del cabaret Tropicana, del 24 al 27 de septiembre de 2024, con la novedad de que el último día se llevará a cabo un encuentro entre profesionales del sector de alimentos y bebidas.

Inaugurado el 12 Festival del Chocolate en Tabasco, México

El 12 Festival del Chocolate en Tabasco, México, crece y trae nuevas experiencias para convertirlo en el más grande de su historia. En esta ocasión, se desarrollará del 15 al 19 de noviembre, en un área de 13 mil metros cuadrados y dos mil metros cuadrados de zona gastronómica. Cuenta además, con la incorporación del ShowCase México y ShowCase Mundo Maya

Se desarrolló entrega de Premios del Club Abierto de Editores (CLABE)

La entrega de los Premios del Club Abierto de Editores (CLABE) que reconocen el trabajo de editores y profesionales de la comunicación, su compromiso con el sector y su aporte social ha tenido lugar este día 15 de noviembre. El Auditorio de Caixa Forum acogió una vez más la gala, la cual estuvo amenizada con varios actos de magia a cargo de Rafa Píccola y patrocinado por Google, Renfe, Cedro, Delivery, OpenHost, CEOE y CEPYME. 